あまりおいしくない・・・その理由は？

我が家で大活躍のホームベーカリー。
パンを焼くだけでなく、マフィンも焼けるとのことで、バナナマフィン、レーズンマフィンを焼いてみるがいまいちおいしくない。
ちょっと焼けすぎて表面が硬く仕上がるのと、味ももう一つ・・・。甘すぎるのかなぁ。
一応付属の説明書のレシピ通りであるが、改善の余地ありなので、
色々チャレンジしてみよう。