ゴーヤ

今晩は
今日も暑かったですね。
雨が降らないなあと思っていましたが、夜になり土砂降りになりました。

少しは涼しくなってほしいです。

今日は頂いたゴーヤを素揚げにしてみました。
にがみが苦手なのでしっかり綿をとり、塩でもんで長く置き、さっと湯がいて、薄く小麦粉をまぶし揚げてみました。苦味も取れて美味しかったです。