昨日の記事、高野豆腐の肉詰め＊レシピに引き続き、
本日は2014年の我が家のおせちの中から、彩り松風焼きのレシピです＊
こちらも、三笠産業株式会社さんの野菜パウダーを使った、彩りの良い松風焼き♪
さっそく、作り方です＊
■材料■
鶏ももひき肉 400ｇ（なければ鶏ひき肉で）
とうふ 150ｇ
卵 1個
パン粉 大さじ4
コーボン味噌 大さじ1強（なければ合わせみそで）
しょうゆ 大さじ1
コーボンマーベル大さじ1（なければみりんで）
しょうが 少々（チューブ生姜3～4㎝くらい）
～野菜パウダー～
ブロッコリーパウダー 7ｇ
カボチャパウダー 8ｇ
■作り方■
1.野菜パウダー以外の材料を全て合わせて、
ねばりが出るまで、しっかりこねる。
2.タネを3等分する。
3.3つに分けたタネのうち1つに（緑）ブロッコリーパウダー、
一つに（黄）カボチャパウダーを加え、それぞれしっかり混ぜる。
4.パウンドケーキ型に、クッキングシートを
敷き、緑色のタネ、
なにも混ぜていないタネ（白）、
黄色のタネを順に下から重ねていく。
（スプーンを水で濡らし、
角や端など抑えるときれいにできます）
5.200℃の予熱したオーブンで
25分焼きます。
竹串を刺して、透明の汁がでれば、
焼き上がり♪
このお味噌の量で、あっさりめのお味になります＊
生姜がアクセントの優しいお味＊
野菜パウダーで、彩りがきれいなので、
おせちばかりでなく、おもてなしにも♪
とっても簡単にできますよ＊
使っている野菜パウダーは、国産100％の自然素材。
栄養価が高く、食物繊維も豊富です＊
詳しいことは、
先日の高野豆腐の肉詰めレシピの記事に書いています。
良かったら、みてみて下さい♪
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