コーン

アロハ！
皆さん、お元気ですか？
上の写真は、ジュニアから届いたナピリカイリゾートの
美しい海と空。ここのサンセットは本当にキレイです。

夏の終わりのビーチ。
ジュニアは今日、プライベートレッスンで
ウクレレを教えたそうです。
そして今夜はこれからカニカピラ。
しっかりマスク着用で挑むそうです。



日曜日の今日、私は朝からキッチンで
コーンとにらめっこ。
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先日ジェイクから頂いた大量のコーン、
とっても甘くておいしいと言うのですが
ジュニアは昨日からマウイ島だし、
私と次女だけでは食べきれないので
どうしようかな〜…と。
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フレッシュなコーン。本当はさっと塩茹でにするか、
ホイルで包んで醤油バター焼きにしようかと思ったのですが
スープにして冷凍することに。
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ミルクがなかったので、ややさっぱり系のコーンスープ。
きれいな黄色のスープができました。
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それから私はひたすら勉強。
機関誌を読んだり、稲盛デジタル図書館でビデオを観たり。
次女は朝寝して、遅く起きてから宿題開始。
二人とも勉強の日でした。

午後、ブレちゃんがサシャのコンピュータをピックアップに来たので
ついでにコーンスープとロールパンをお裾分け。



夕方、お腹を空かせた次女が
どうしてもイレーに行きたいと言うので
ケアウモク通りまでドライブ。
最近韓国ドラマを観ていたので、
すっごくトッポギが食べたくなったのだそうです。
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これがチーズトッポギ。
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チーズが切れなくて、トローンと伸びる伸びる。
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帰宅してからまた二人とも宿題です。

今日の黒田：





陽が沈んだ後の空の、
なんとも言えないマジカルな色。



静かな夜です。
今日はまた感染者数がとんでもない数になったので
もしかしたらまたロックダウンになるかもしれないと言う
そんな噂が流れているようです。
皆さんの安全を祈ります。

今日もジュニマネ日記を読んでくださって
どうもありがとうございました。

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アロハ！