はるからふゆまで！！・・・257 北見の塩焼きそば

　北見のご当地グルメとなったオホーツク北見塩焼きそば。　この焼きそばにはいくつかルールがある。　北見産の玉ねぎを使う。麺は道産小麦。　塩味であること。　割り箸も道産。　豚肉の代わりにオホーツク産ほたてを使う。　などなど決まりがあります。　そんなことで地元の食材を使った焼きそばを名物にしようと北見の２２の店で始まった。　北見のハッカも名物だ。　昔はたくさん採れたらしい。　ハッカ樹氷とかハッカ豆とかある。　それからオニオンスープも。　ジャガイモ、タマネギの産地だ。