はるからふゆまで！！・・・1227 ノイハウスのチョコレート

　ベルギーの老舗チョコレート、ノイハウス。ノイハウスは創業当時、お菓子と薬を扱う店だったそうだ。カカオの持つ不思議な美味しさは元気の出る薬のように扱われていたのかもしれない。チョコはある程度興奮剤的な危険な食べ物で、薬剤師のいる店で貴重なものとして薬のように扱われていた。それと同時にノイハウスではチョコレートを使ったお菓子のレシピの開発にも積極的にかかわり菓子メーカーとしての地位を築いた。