気になる発酵米ぬか

発酵米ぬかづくり、果たしてどんな具合か。
朝、仕事に出かける前に鉢の蓋を取って様子を見た。
顔を近づけるとかすかに甘い匂いが漂ってくる。
こりゃあ、成功かもしれない！