夏も美味 佐渡産鬼面 ズワイガニ
みなみ旅館
ズワイガニは冬の季語ですが、旅館の女将に訊きましたら、１年中採れるとのこと。この蟹さんの正式名称は紅ズワイガイ。「鬼面ズワイガニ」は、蟹さんの顔を見ていて思わず浮かんだ命名です。「俺を見ろ、食べるのか！？」と言わんばかりです。
仲居さんから、鋏を使わずに蟹の足から身をとる技を教えてもらいました。次回まで覚えているかどうか・・・
佐渡の夏 幸一杯の 夕餉かな
みなみ旅館
この食材は皆、佐渡の土地と海で採れたものとのことです。
手前のアワビの後ろにあるのは蠣（かき）料理で見た目は良くありませんが美味です。
佐渡の自然は日常生活には厳しいのでしょうが、自然の幸も豊かそうです。
大空に 火の花えがく 芸術家
大空に 百花繚乱 匠技
水襞の 放射花火や 匠技
わが家のマンションより
この花火 いつまで見れる 建物越しに
わが家のベランダから
ここに引っ越してきました20数年前は、前のマンションはなく、わが家から花火が打ち上げ直後からまるまる見えていました。
水襞の 放射花火や 匠技
わが家のベランダから
この花火、水が襞（ひだ）になって回転放射しながら花の一大輪を作り上げているようです。花火師は匠であり、芸術家とつくづく思います。
余談ですが、歯医者さんも彫刻家という芸術家、と治療を受けながら思うこと度々です。外れると痛い目にあいそうですが、私はこれまでの長い人生、恵まれていました・・・。
