世界の食卓

木曜日、晴れ。
今月は秋の京都・手作り豆腐とおばんざい。
手作り豆腐、鶏しんじよ揚げ、野菜の炊いたん、黒豆ごはん、小松菜の白和え、抹茶ババロア。
彩り綺麗で美味しいお料理でした。
スクール後は、スタバでブログのアップ^_^
ほうじ茶ラテとポテトチップ。

大人のハロウィン

火曜日、晴れ。
洗濯物乾きました。今、乾燥機が使えないので良かった(^^♪
今日のクッキングスクールは大人のハロウィンディナー。
ハニーローストポーク、かぼちゃのクリームペンネ、フレッシュトマトドレッシングのサラダ、ハロウィン★モンブラン（かぼちゃ）

かぼちゃ尽くしのお料理でお腹いっぱいになりました(^^)

クッキングスクールに行くとレシピが増えて嬉しい〰。

1dayレッスン

土曜日、雨。
本日は1dayレッスンで、キューピーハーフで作る洋食レッスンです。
海老ピラフ、包み焼ききのこハンバーグ、秋野菜のアンチョビホットサラダ、レモンティラミス。
油の代わりにキューピーのハーフマヨネーズで炒めるとコクが出て美味しくなります。

どれも美味しかったです(^^♪　本格的でしょう。。。

柔らか＆ジューシー・ミルカツ定食

今回は柔らか＆ジューシー・ミルカツ定食。家で本格ミルフィーユカツに挑戦！
お肉を何層にも重ね、梅としそを挟んで仕上げています。
さっぱり味のお浸し、きのこたっぷりのお味噌汁、メープルの香りがたまらないスイーツ。
野菜たっぷりで栄養満点の献立です。
梅じそミルカツ／雑穀ごはん
プチトマトとオクラのお浸し
たっぷりきのこのお味噌汁
カリカリメープルポテト


家でのデザートは白玉ぜんざい。

最近美味しいものばかり食べています。
食欲の秋でしょうか。

お月見膳で素敵なおもてなし

水曜日、曇り。
クッキングスクールに行ってきました。
秋鮭の炊き込みおこわ、いが栗揚げ、茄子のしぎ焼き、菊のからし和え、うさぎまんじゅう。
どれも美味しかった^_^
19日は十五夜。家で作ってみようかな～。
家でのデザートは白玉ココナッツミルクデザートを作りました。

クッキングスクール

～旅するおいしいイタリア～
今回のテーマ ～旅するおいしいイタリア～

イタリアン・フレンチ・エスニック…世界各地の本格料理を学びます。

メニュー内容
生ハムとモッツァレラのカルツォーネ（319kcal）
鯛のアクアパッツァ（438kcal）
冷たいカポナータ（94kcal）
カッサータ～レモンアングレーズソース～（292kcal）

料理後は美味しく試食いたしました。この時間が一番楽しいの〰

スパイシータイ料理

水曜日、本降りの雨。
クッキングスクールでスパイシータイ料理を習いました。
パット・ガオ～バジル炒めごはん～
トムヤムクン
トートマンプラー～タイ風さつま揚げ～
白玉のココナッツミルクデザート。

タイ料理は辛いですが、くせになる美味しさです^_^
辛いのが苦手な私でも大丈夫でした^_^

あったかロシア料理

クッキングスクールであったかロシア料理を習ってきました。
ガルプツィー（ロシア流焼きロールキャベツ）、ピロシキ、ボルシチ、カルトーシュカ（じゃが芋のサワークリームのせ）。

体と心が温まりました(^O^)

あんパンとメロンパン

クッキングスクールでパンを習ってきました。


あんパンは中に　”粒あん”と”抹茶あん”　を入れて焼き上げたパン。 生地に　”あん”　を包み、粒あんには、桜の花の塩漬けを飾り、抹茶あんには、白けしの実をふって焼き上げています。



メロンパンは表面に格子状の筋目をつけて、マスクメロンの様な形に作り上げるところからつけられた名前。パン生地の上に、ビスケット生地をかぶせて、グラニュー糖をまぶした後に、メロンに見立てて筋目をつけ、発酵後に焼き上げています。

手作りのパンは美味しいですね。

27日(火）ハッピー犬が動物病院で歯垢を取ってもらいました。
歯がぴっかぴかになりました。

犬が歯垢を取る場合、全身麻酔をします。そして老犬なので点滴もしました。
診療内容：皮下注射3000円・血管確保2500円・点滴5000円・鼻涙管洗浄3000円・歯石16000円・血液検査10600円合計42105円でした
動物は保険が利かないので高い

点滴でと～っても元気になっています

純白のロールケーキ

15日(水）、クッキングスクールで純白のロールケーキを習ってきました。
中のクリームはクリームチーズとヨーグルト、生クリームを混ぜています。
このクリームも濃厚で美味しかったです。

この夜、初めての経験で、ふぐ料理を食べました