水曜日はレディースデー

水曜日はレディースデーでボーリングが1ゲーム100円（会員のみ）。

これはやるっきゃないですよね。
さっそく入会して会員に。
るーが付き合ってくれたので、3ゲームプレイしてきました。

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次の日木曜日、筋肉痛になりました

ホシノ天然酵母

ホシノ天然酵母が近くのお店で売られていないので、お菓子材料のお店フードカルチャー「おおくら」にてネット注文しました。

ホシノ天然酵母、はるゆたかブレンド、白こしあん、和三盆（和菓子用の砂糖）。



天然酵母菌を作って、今回はホームベーカリーで天然酵母パンを焼きました。
イースト菌の時と違って、しっとりしたパンが焼き上がりました。

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まだ便が柔らかいハッピー犬です
そして風邪だったるーは、激しい頭痛が続いたため、今日大学病院に行ってきました。なんと3時間もかかりました
結果は重い病気ではなかったので本人は安心したようです。

アジアンレストラン

日曜日時々小雨。
アジアンレストラン「SILK BIRD」。
千葉にしてはちょっとオシャレなお店でした。



ベトナム風コーヒー。
日本のコーヒーとは違うココナッツの味がするようなコーヒー。



生春巻き、揚げ春巻き、サラダ。



魚の野菜あんかけ。



鶏と野菜の麺。



タピオカ入りぜんざい。

ちょっと珍しいアジアンテイストなお店でした。
たまにはいいかなあ～。

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天然酵母のパン

以前から作ってみたかった天然酵母のパン。
近くの教室を見つけて習ってきました。
第一回目。酵母の作り方から習います。
天然酵母は発酵に時間がかかるので、先生が１次発酵まで準備してあって、
私は成形から始めます。
丸パンを作りました。
その後酵母菌の作り方を習って、それは家に持ち帰ります。



試食タイム。
先生がかぼちゃのスープを作って出してくださいました。
パンはモチモチ。



持ち帰った天然酵母の生地を自宅で発酵させて、自分でパンを作ります。



一人でも簡単に焼きあがりました。

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月曜日よりハッピー犬は下痢気味です。
下痢になると、家中まずい状態になります。
つねに掃除しないと。。。。。
犬のことばかり気にしていたら次女のるーは高熱を出していました
犬のことばかり考えていたので人間のこと気が付きませんでした

Wagashiコース

日曜日
今日からクッキングスクールの和菓子コース、デビューです。
今月は栗まんじゅう各4個。

中は白あん。
左の4個は白あんの中に栗が入っています。
右の4個は上に栗が乗っています。
2種類作りました。



抹茶オーレも作ります。



家に帰って食べたら本格的なお味にびっくり。
美味しい～



日曜日のお昼は野菜直売所で買った祭り寿司とチヂミ。
これも美味しい～

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今日はベタベタした暑さでしたね。

鉄板焼きのお店

土曜日のち

ここのところぱっとしない天気が続きますね

今日のランチは鉄板焼き「九十九」。
ランチメニューでステーキ丼(みそ汁付）、コーヒーお変わり自由が嬉しいお店。

鉄板の上でジュージュー焼いてくれるとテンションあがります



デザートはミニストップのソフトクリーム。
モバイル会員だとクーポンにて週末は100円でお得
美味しいから好き

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昨日、ご近所さんの軽自動車が盗まれました。
朝外に出たら、玄関横の駐車場から車が消えていたそうです。
奥様ショックでがっくりしていました。
そんなことってあるんですね
本当にお気の毒です。

今日ちょっと仕事をした。
以前から先延ばしにしていた事を片付けて満足

スキルアップレッスン

クッキングスクールのスキルアップレッスンで紅茶のパウンドケーキを習ってきました。
またまたちょっとしたコツを教えてもらいました。
例えば粉をふるう時は空気を入れたいので高い所からふるうとか、バターを入れてハンドミキサーでクリーム状にする時は高速でやるといいとか。。。
何度かクッキングスクールでお菓子を習っているので以前より手際が良くなってきました

今回のレシピは卵黄と卵白に分けて泡立てる方法で作りましたのでしっとりした美味しいケーキが焼き上がりました

卵が大好きなるーです。卵は高知県の卵を購入(野菜セットと共に）してみました。卵がけご飯にしても美味しい～


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レッスンは昨日(火曜日）。
今日(水曜日）は研修でしたー。
今日の研修は一人ずつ発表があったので、嫌だった～

新しいトリミングのお店「ＲＩＰ」サロン♪

あの事故から一ヶ月、そろそろ毛が伸びてトリミングの時期になりました。
ご近所から紹介されたお店に電話をしたら老犬は扱ってないんですよと断れましたが、すがる気持ちで「ぜひうちのハッピー犬を見てください。それから判断してください」とお願い。今日連れて行きましたところ、年齢(１４歳）のわりには元気なのでトリミングをしてもらえるようになりました

きれいにカットしてもらい、可愛い首輪をもらいました。(写真のためはずしています）
そしてお店の方が、今後足腰が立たなくなった場合私が家でカットしなくてはならないので、今度カットの仕方を教えてくださるそうです。
本当に良いお店に出会って良かったです

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仕事の前のカフェ

月曜日、仕事の前にちょっと時間が出来たので、コーヒー（280円）を頼んだらクッキーが付いてきました。なんだか嬉しい～
浅見帆帆子さんの本、面白いです







先日習ったホワイトクッキーをアレンジしてシナモンを少し混ぜてみました。
これも美味しい


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日曜日の夕飯

日曜日のゆっくりした夜ご飯。
アスパラ巻きカツ～梅じそソース添え～

ジメジメした季節には梅が入っているとさっぱりしていて食欲が進みますね♪



チキンミートボールスープ。
ミートボールの他に大根、玉葱、じゃがいも、ブロッコリーの野菜が入っているスープ。
野菜もたっぷり取れて美味しいですよ♪

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今回のお料理はクッキングスクールのレシピより