木曜日（６日）、ある生協の食育サポーターとして小学生の子供達のうどん作りのお手伝いをしてきました。
材料：（3～4人分）国産小麦粉400ｇ、水180cc～200cc 塩小さじ2（水にとかします）
作り方：こねる（ボールに小麦粉と食塩水を入れてこねる）→ふむ（ビニール袋に入れて足で踏む）→ねかす（ビニール袋に入れて30分以上ねかす）→のばす（厚さ3mmにのばす）→切る（くっつかないように打ち粉（片栗粉）をふって、屏風たたみにして5mmの幅に切る）→ゆでる（麺が浮いてきたら火を弱めて10分茹でる）
うどんをねかせている間、子供達に小麦の話をしたり、クイズを出したり、楽しく過ごします。子供達にとってうどん作りは楽しく、自分達が作ったうどんを美味しく食べていました
。これを夏休みの自由研究にする子供も
。手打ちうどんはモチモチで美味しいの
。簡単に出来るので、今度は家で作ってみよう～
。
←今日もポチッと応援お願いしますまたよろしくお願いいたします
