Wagashiコース

24日土曜日朝から良いお天気です。
クッキングスクールで和菓子を習ってきました。
※花かがり ～水ようかんと錦玉～8個

「錦玉」（きんぎょく）とは寒天と砂糖を煮詰め、冷やし固めたもの。透明で涼やかですので、夏の御菓子としても最適。桜の花びらと金粉が入っています。

※今日のお茶は、しょうが入りほうじ茶。

水ようかんは冷たく冷して食べると美味しい夏の和菓子です。
お茶はしょうがが入っているので体が温まりますね。

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