刻み漬け～～

　　　とっても新鮮な、間引き蕪とラディシュをみつけました。

       刻み漬けにする事しました。

　　　

　　　　　　綺麗な色どり～～

　　　

　　　　　　刻んで塩を振り、暫くおいて絞ります。

　　　

　　　　　　　漬物器に移し、刻み昆布、柚子コショウ、塩を振って

　　　　　　　一日押しをかけたらできあがり～～

　　　　　　　ぴりーーっと柚子コショウのいい香り、シャキシャキの美味しい

　　　　　　　お漬け物の出来上がり！！　　ご飯にも、酒の肴にもお勧め！！