12月21日に出来あがった＜カラスミ＞を食べました～
生と軽く炙ったのを、大根とキュウリの薄切りに挟んで・・・・
磯の香りとネットリとチーズのような食感、塩加減もグーーー
生をキュウリで挟んだ方が好みに合います。 上出来～～
アツアツの昆布出汁をかけて＜お茶漬け＞に、ネギと海苔との相性も
抜群！！ とっても美味しいお茶漬けです。
今年も（ボラの卵）と出会ったら 又 挑戦してみたいと思います。
