柚子＆スダチ

    夕方まで冷たいけれど良い天気だったのに、夜になって冷たい雨と冷たく強い風

　　吹いてヒューヒュー唸っています。　　明日は平地でも雪の予報です。

　　柚子とスダチを頂きました。　　黄色いスダチは始めて見ました～

　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
     　　　　　　　　　　　　　　　　　 

　　　　果汁を絞って保存します。　柚子皮は刻んで濃い塩水に浸けて冷蔵保存します。

　　　　冷凍保存よりずーっと香りが良く次のシーズンまで充分保存できます。