スティックセニョールとキャベツ新藍の様子

あの小さかったカエルがこのサイズになったのか？

それとも昨年生まれ？

今朝も沢山の花オクラが咲いていました。

今年は6月から毎日収穫しています。

今日の収穫は花オクラだけ。

種も二つ採ってきました。

庭の花壇にいつのまにか花オクラが生えていました。

うーん、でもこの場所は困るなー。

このままにしておけばたぶん来年ここからまた生えると思うけど・・・。

8月1日種蒔きのスティックセニョール。

そろそろ定植しなければいけません。

キャベツの新藍には蝶から卵を産みつけられたようす。

葉の裏表を指でこすって虫を駆除しています。

とってもいい牛テールが手に入ったので

とってもいい牛テールが売られていました。

思わず即買いです。

そのまま昨晩下処理をしました。

ネギを入れたたっぷりの水から沸騰させます。

沸騰させたら水を捨てます。

アクが出ていますね。

テールを取り出し、

流水で洗います。

水を入れ直し、ネギ、生姜、にんにくを入れ沸騰したら中火から弱火で3時間。

途中アクが出たら掬い取ります。

出来あがったスープと肉は熱を冷ましてから冷蔵庫へ。

今晩、クッパかテールスープにし、肉はもちろん塩焼きに。

子供達喜ぶだろうな！

もちろん私もですか（笑）