こんばんは～＾＾
今日もいいお天気でした～＾＾
花粉 黄砂 ｐｍ２．５さえなければ嬉しい季節なんだけど～
環境悪すぎ～
晩御飯
豚バラブロックのスモーク （ はるさん＾＾ ご覧になっていますか～＾＾ ）
豚肉に塩 粗挽きコショーをすり込んで ラップをせずに網に乗せチルド室で２～３日乾燥
使い古しの深底フライパンにアルミホイルを敷き スモークチップ、砂糖 （ ザラメがないので＾＾普通のお砂糖で ）
↑ も少し深めの方がいいいんだけど、これしかなくて＾＾
網を乗っけ 肉、茹で卵などを乗っけます。
表面の水分は拭き取る。
蓋をして弱火で燻す。
時間は材料に寄り加減 様子を見ながら１０数分
火を止めてから数分 そのままに～
今回 塩鮭は昨日焼いたものをスモーク
焼かなくてもそのままスモークできますよ＾＾
チーズは溶けるのでアルミカップに入れて燻しました。
クックパドで詳しく載ってますし＾＾そちらを参考にされた方がいいかも？ → はるさん＾＾
豚バラ肉のスモーク 塩コショーが効いて美味しかったです＾＾
はるさん、お分かりになりましたでしょうか？簡単に作れて ご馳走になります＾＾
是非 チャレンジしてくださいね＾＾
ぴあのさん＾＾応援メッセージキャッチしましたよ～＾＾ありがとうございました＾＾
頑張ります～＾＾
昨日より 「 家庭料理 」 カテゴリーにも参加しました＾＾
新参者の てまりと申します＾＾
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有難うございました＾＾
精神は病んでいないけれど引きこもり生活続くシニア夫婦（笑）
