白身魚のホイル焼き

白身魚は酒と塩で下味をつける。玉ねぎは薄くスライス。じゃがいもは電子レンジ根菜の調理でエレック。半月にスライス。しめじは洗って小房に分ける。
玉葱・白身魚・ジャガイモ・しめじの順で、アルミホイルにのせて、上にマヨネーズにマスタードを混ぜたたれをかけて、両面焼きグリル上火強、下火強で8分焼く。