料理備忘録

一々本を出してメニューを探し出すのが面倒なので

自分のパソコンは諸事情により記録が消える。

なのでgooblogさんのコンピュータが安全と記録

することにしました。

検索もできるし便利です。

 

先ずは【ひじきご飯】

 

◆材料（4人分）

ご飯（どんぶり）４杯分

ヒジキ（乾燥品）40g

ニンジン1/3本

油揚げ1枚

ちくわ1本

 

調味料

・塩小さじ1/3

・砂糖、しょうゆ各大さじ２

・ごま油大さじ２

・もみのり適宜

 

◆作り方

①ヒジキは水に浸して戻し、食べよい大きさに切る。

　人参は３㎝長さの細切り。

　油揚げは縦半分に切って細切り。

　ちくわは5㎜暑さの輪切りにする。

②フライパンにごま油を熱し、①の材料を順に入れ炒め

　調味料で調味し、味をなじませる。

③温かいご飯を飯切りに②を加え、切るようにしながら手早く

　全体に混ぜ合わせる。

④ご飯を器に盛り、好みでもみのりを散らす。

 

今日はこれでいきましょう

 

 

私のための私だけのブログです。

お目汚しごめんなさい。

 

今日の成果

↑ は厚焼き玉子のお弁当用（卵６つを焼きました）

　撮影場所が無くなったのでシンクの上？

　ラップかけたまま。苦笑

　疲れたんだもの