スローフード、我が家流。

昨年、お料理講習会で初めて味噌を作りました。それが本当においしかったので、今年１月に再チャレンジしたのです。

麹も豆も講習会のものとは違いましたが、普通のレシピよりも麹を多く使うのが　ミソ！

あまりの暑さでふたを開けるまですごく心配だったけれど大丈夫でした。さすが、麹の力はすごいです。

欲張って、普通の味噌も仕込んだのですが、こちらは冬までおあずけ。

今日は畑で育てたキュウリと一緒に味噌を味わいました。無事出来てよかった、出来上がりを待つのも楽しみの一つですよね。

白いご飯にのせて食べてもGOOD!!

昨日の収穫になってしまいました

今年の暑さに負けず、茄子は元気に育ってます。

収穫した３本の茄子のうち１本は、ヌカズケに　残り２本はバターで焼き、仕上げに醤油をちょっと。

キュウリは・・・次の記事で。

すでに全国規模になっていたようです

８/21　全国一斉！！打ち水大作戦　2004　夏

偶然知った打ち水作戦でしたが、全国に広がっていたんですね。登録するとかしないとかより、とにかくやってみるのが一番。

ヒートアイランド現象は、マスコミでも取り上げられるようになりましたが、ぜひこのキャンペーンも取り上げて欲しいものです！