さて・・・
いにしえの旅とかいって市外ばかりを攻めてる訳にもいかず・・・（笑）
最近ではマサさんが三条、頑張ってくれてるので・・・
立場上、じじぃも三条のいにしえを頑張ってみようかと・・・
三条というと・・・
すぐ「ツバサン！」とか簡単に言われちゃうんだけど・・・
実は知ってる人は知っている・・・ 色々な流派・派閥が存在してる事も事実。
中でもこの「更科系」は・・・
全盛時・・・いいもちがどーしたとか、何がどーしたとか関係なくカウントしてみれば・・・
多分、三条で、8軒くらいあったかっこうだったのではないかと・・・（違うかや？）
という事で、根深き三条の歴史を久し振りに体感しようとこちらへ・・・
むっ？ このサービスランチに目を奪われつつ・・・
メヌー・・・ 撮りにっけぇ～♪（爆）
ちなみに、デフォのラーメン ６００円です。
人生いろいろ・・・
セットもいろいろ・・・ ここでもサービスランチに心が動くものの・・・
やっぱし・・・ これに行ってしまう！（爆）
ほどほどな時間で登場。
前にも書いたけど・・・
カレーラーメンばかりが取り上げられすぎてて・・・ その辺、じじぃはちょっと・・・気になってて・・・（笑）
町おこしとか・・・ そういう頑張りも理解できるんだけど・・・
じじぃ的には、あくまでも、スーパーサブ！というか・・・ そういう流れでいいんじゃないかなぁ？って今でも思ってます。（笑）
逆に、カレーラーメンばかり美味しくて・・・ 普通のラーメンが、あんまりだったら・・・
「なんだいやっ！」みたいになる訳だし・・・（爆）
という事で・・・ラーメン。
明らかに昔に比べると、現代的な魚動・補強が成されてて・・・
時代と共に歩んできた歴史の積み重ねを感じられます。
昔の人間が食べても・・・今風すぎず・・・
今の人間が食べても・・・古すぎず・・・ その辺の線引きが上手と思います。
麺は中で茹で普通。
今回思ったのは・・・ 切れない麺？（爆）
正確には、切れにくい麺？ ムニューッ！！！って最後まで粘る感覚・・・ いと不思議？（激爆）
粉なのか？時間軸なのか？ その辺は、評論家ではないのでアレだけど・・・
そういうタイプが好きな人は、是非、試してみてください！（笑）
チャーシューは、クラシックで、筋っぽさが・・・なんか懐かしい・・・ 昔風。
メンマは一手間が光るこれまた、懐かしい感じ。
総合的に美味しい！という狙い値を純粋に追いかけてる気がする好感の持てる一杯です。
カツ丼はミニなれど・・・ 量感としてはこんなで平常時十分満足！（なんだ？それ？）
トジとしてはチュロンとしてて、上手。美味しい設定。
肉の質感が、ややレイティーな感じも否めない気がするけど・・・ その辺、どうでしょ？
味付け・味わいとしては、子供甘さ的な可愛い味付け。（笑）
大人になっても・・・・ 旨さが甘さ・・・ 嬉しい設定に思う人も多いかと・・・
歴史は・・・
守っても歴史、攻めても歴史、流されても歴史・・・
永く営業する事の大切さ、意義、意志を感じるお店であります。
そんな訳でご馳走様でした。。
以前の記事 ↓
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