いや〜ぁ〜
いよいよ降るんでしょうか？雪♪
ほどほどにして欲しいと願うじじぃです(^^♪
それはそれとして・・・
冬に恋しい味噌ラーメン♪
の、大盛を注文！
ほどほどな時間で時間。
ガハ〜♪
うんまげ！
行ってみると〜 白寄りではあるけど
甘さに頼らない力強さと芯のある味わい。
で、いて、優しくもあり丸みもある(^^♪
つまり！全てのいいとこ、集約ぅ〜♪（笑）
まっ 気に入ってる一杯は偏向的に書いちゃう？（爆）
恐らく人生で一番食ってる味噌？
その俺の歴史は変わるまいて、デルモンテ(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
食った事ないのを食ってみよう！
と思いつつ・・・訪問(^^♪
やはり麺類らか？
いやさ？ ご飯もんらか？
とりあえず・・・
壁にも貼ってある♪
一人会議の結果！
担々麺の大盛を注文！
すると・・・
「か～れけど大丈夫ですか？」と訊かれる。（笑）
「どんげの程度でしょ？」
「激辛ではありませんけど・・・」というやり取りの後・・・
まんま担々大盛を注文！
ほどほどな時間で登場。
見た目的なイメージで行くと・・・
担々♪というより・・・
辛味噌！的な雰囲気！ それはそれで、いいよ・いいよぉ～(^^♪
行ってみるとぉ～ 辛味としてはザラつきのある辛味。面白い！
新しいメヌーをそのお店で開発する時・・・
その解釈は、そのお店次第♪ 故に！お店の数だけ無限大(^^♪
食堂的解釈の担々麺 素敵でした！ そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
何も食わずの状態で・・・（笑）
夕飯に、こちらを訪問(^^♪
めくるめく食欲に・・・ 身を任せる！（爆）
中華とぉ・・・
豚焼肉定食を注文！
ほどほどな時間でお先に中華登場。
富山にあって・・・
新潟人も満足のカチッとした、しょっぱが光る！
ある意味珍しい設定かもしれない。
デジル感はふわぁ～っと軽やか(^^♪
そのコントラストが実にいい感じ。 とっても気に入ってる一杯！
お次は・・・ 豚焼肉定食♪
これまた・・・
きちんとしょっぱげな一皿！（笑）
鉄板じゅうじゅうも素敵な演出！
うん！ 既製的でないオリジナルなタレ気配はとっても好感♪
ご飯が進む！ ラーメンも進む！ 全体的に進む(^^♪
うむ！ とっても満足！ そんな訳でご馳走様でした。。。
どこに行くか迷った時・・・
遠くに行くのが面倒くっせ時・・・
選択する事が多いような気がするじじぃです(^^♪
らーめん食ったり、塩食ったり・・・
揺れる男のラーメン心♪（笑）
この日は、ラーメンの大をプッス！
ほどほどな時間で登場。
コストパフォーマンスが素晴らしい！
優しい醤油の当たりは、口の中でまろやか〜♪
攻撃的なラーメンもいいが・・・やはりこういう存在もありがたい♫
チャースーの断層？も美しく（笑） この日も強く満足(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。。
まだ遠征時の記事がポロポロ出てきますが・・・（笑）
そういう感じも、いろいろいんぷ(^^♪
この日は・・・
カツ丼でも食うかなぁ～と思ってこちらに寄ってみる。
が！・・・ 無かった！（大笑）
急遽・・・ さぁ～っと見渡して・・・
塩バターラーメンを頼んでみた！（なんとなく）
ほどほどな時間で登場。
おっとぉ？ イメージより濃いぃ色だ♪
行ってみるとぉ～ 香ばしい感じの味わい。
焦がし醤油という手法はアレだが・・・
焦がし塩的な？（笑） 風味というかエッセンスを感じる。
それにバターを順次溶かしつつの～
味の重なりを楽しむ(^^♪ えぇね！（笑）
昔ほどのワイドな営業時間形態ではなくなったけど・・・
それでも小規模飲食店の中では十分ワイドレンジ！ 感謝です！
有難いと思いながら・・・ ご馳走様でした。。。
こっち方面で・・・
お昼にしよう～♪とこちらを訪問(^^♪
塩ラーメンの大を注文！
ほどほどな時間で登場。
綺麗らね～♪
濃厚系もあればあっさり系もある塩。（みんなそうらか？）
どっちが好き？と問われれば・・・
どっちも好き！と答える(^^♪（欲張りなんです）
あっさりの場合・・・ お汁の土台がまる裸になりやすい訳で・・・
そういう意味でも・・・ あっさり塩って勇気の証？（笑）
口当たりのいい、あっさり塩・・・ 食べた後・・・ 清々しい気分になれる(^^♪
そういうのって・・・ 凄くえぇよね！（笑）
静かにいい時間を過ごせた。 そんな訳でご馳走様でした。。。
いやぁ～ さぶい♪ さぶい(^^♪
さぶい時には・・・
味噌もいい！ タンタンもいい！
んが！ やっぱし昔の人間はカレー中華が恋しい！（笑）
（春夏秋冬、いつでも恋しがってる？）
カレー中華の大を注文！
ほどほどな時間で登場。
カレーとその裏にいるニボで醤油なベースとのハーモニー♪
何年付き合ってるかアレだけど・・・ 飽きない！
毎日食っても飽きないね！
いや？ まぁ・・・ それは・・・ アレらか？（笑）
ぐれ～馴染む味。身にしょみた味？（爆）
トッピ系では味わえない醍醐味がここにある(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
この前十日町に行った時に・・・
「あら？ ここがこうなったのね？」的になってたお店を訪問(^^♪
俺らしく正油の大盛をプッス！
ほどほどな時間で登場。
う〜む・・・
見事な生姜醤油ドッカ〜ンだっ！（笑）
行ってみるとぉ〜 全てにおいて約束通りでいい感じ
強めな醤油に生姜がキリリ♪
そして連れすぎない麺とのバランス う〜ん♫ 調和されてる。
トッピもきちんと仕事が成されてて・・・ 全体に満足！
混んでたので人気も着実なのだろう〜(^^♪ いい店に出会えた！
そんな訳でご馳走様でした。。。
よその街で目にしてたこちらの店が・・・
三条にも出てきてくださった(^^♪
とりあえず・・・試してみたくなるのが・・・人情！
醤油で大盛でお願いして・・・ お家でオープン！
パッケージングとして・・・
破綻？してるような気もしつつ・・・（笑）
フタを取ったら・・・
飛び出す絵本らか？（爆） ぐれ～な？(^^♪
行ってみるとぉ～
パンチ～でなかなか強力な味付け
途中ぐらいまではいかったが・・・ 後半・・・ちっと・・・飽きた♪（笑）
やはり年寄りは・・・ 塩の方がいかったのだろうか？（大笑）
とにかく選択肢が増えるのは大歓迎♪ またそのうち色々試せればと思う。
そんな訳でご馳走様でした。。
遠征時の記事で、まだアップしてないのがあったりしますが・・・
ご容赦(^^♪
幅広い営業時間が、とってもありがたし！（笑）
ネギの中をプッス♪
ほどほどな時間で登場。
日頃の野菜不足を・・・
ネギで補う！ ダメらか？（爆）
まぁ、こういうのは気持ちの問題ですから♪
深夜とか・・・朝方とか・・・
変な時間に訪問すること事が多い俺としては・・・
そろそろ、アッサリメヌーが出てくれると嬉しいな〜
と思うようになったのは歳を取って来た証拠だろうか？（爆）
そんな事を想いつつ・・・ご馳走様でした。。。
この日は・・・
柏崎の釣具屋さんに行きたくてウズウズしてたんです（笑）
そしたら・・・お昼のテレビで今まで知らなかったお店の存在を知る！
んだば！ ちょーどいいじゃな〜い♪
行くしかないじゃな〜い(^^♪ みて〜な感じで突入！
醤油ラーメンを平麺で大盛で注文！
あと、せっかくなので餃子も焼きで注文！
テイクアウトな餃子で忙しそうにしてられる。
焼きながら・・・
タネをカットしたり棒で伸ばしたり・・・
ぎゅぅ～っと皮で餡を包む際に愛情なり念なり注入してる様を見てるのが楽しい(^^♪
むっ？
俺ののんらな？と見てると・・・
水を差してジョワァ～っと！ 湯気が！（笑）
大リーグ餃子２号 消えるキッチン！（笑）
そんな時間軸で餃子登場！
と同時に・・・ タイミングを合わせた感じで・・・
醤油の大も登場。
立場上・・・ ラーメンから♪
行ってみるとぉ～
大雑把なカテゴライズで申し訳ないが・・・
飯店系の清湯系で、上品にまとまっててとても美味しいお汁♪
麺はこの麺のポテンシャルを最大限に表現しようとした場合
もうちょこっと硬めの茹でがモアベターかもだが・・・
餃子との兼ね合いもあり、その辺は、まぁ～アレかもしれない(^^♪
ひとつ難点は・・・ エコ箸が滑り止めがついてないタイプで・・・（笑）
滑りのいい麺だったので・・・ 次回箸を買い替えるタイミングが来たら・・・
その辺ご一考願えるとありがたいと思いました。（笑）
チャースー穂先メンマとトッピもDX！ それ以上にバランスのいい一杯！素敵でした。
餃子は・・・皮が美味しい！ 餡も美味しい！
全てにおいて細かいところまで気を遣われてる感じがしてとてもいい時間を過ごせた。
遠征の際に伺う店が増えて嬉しいかぎり(^^♪ そんな訳でご馳走様でした。。。
久しぶりにこちらへ伺ってみた(^^♪
過去記事見たらお値段据え置き♪
今時、嬉しい感謝価格(^^♪
中華の大盛を注文。
ほどほどな時間で登場。
昔ながらの素朴な風体がとても素敵
行ってみると〜
個性的な麺は、重さ？のある麺
多加水という表現があるが・・・
ここんちのは、そういう表現より、
高比重という表現をしてみたくなるような麺（笑）
噛んで中心に向かって、むぎゅ♪とした抵抗が
この麺のアイデンティティ〜かもしれない♪
素朴でありながら上手にまとまったお汁もとても素敵。
坂の途中な素敵な店(^^♪ そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
こういう曜日に伺ったので・・・
そうしてみる！（笑）
ラーメンの大と餃子を注文！
丁度！ １０００円！
ほどほどな時間で登場。
た～っぷりなお汁が・・・
実にいいカホリで・・・ 凄くえぇね！
飯店系な清湯系より ＋醤油＋お魚的で・・・
三条に根付いた歴史なり、設定なりを感じられてとてもいい感じ！
餃子はカリッと来て皮がムンっ！と来て・・・
餡が実は結構ドツッと力強いパンチ～な一皿！
お昼くらいから・・・ この餃子を頼み続け・・・
永遠にビールを飲めたなら・・・ それは幸福な事だろう～(^^♪（笑）
ここんちではセッツを頼みがちなんだけど・・・
たまにこういうのんもえぇね！ ん？ これはこれでセッツらか？（爆）
そんな訳でご馳走様でした。。。
この日は・・・
こちらの鶏なヤツを欲してこちらへ(^^♪
ラーメンの鶏油・大盛を注文♪
ほどほどな時間で登場。
前にも書いたかもだけど・・・
ベーシックでありながら、鶏、豚でキャラ変を
手軽に楽しめるなんて♪ とても嬉しい設定(^^♪
鶏にしろ豚にしろ、どちらも軽やかな脂感で
ベーシックな線に足し算としてのマインドというか
そういう世界観が、付き合いやすくて通ってしまう？（笑）
勿論、オリジナルのひよひよした麺もお気に入り！
いつまでも頑張ってほしいお店。
ここならでは感はトッピのチャースーもメンマもオリジナル高し！
（要はどっかぽくないのが素敵いう事ね♪）
そんな訳でご馳走様でした。。。
風で帆のような感じがえぇね(^^♪
そんな感じ？で・・・
中華をプッス♪
ほどほどな時間で登場。
凛とした一杯！
醤油としてのコクがいい感じ。
細麺をスバァ～っと啜れば・・・
そのいい感じのお汁を連れてくるバランスも良く
お口の中のハーモニーも美しい♪
小振りでシャンとした風体が全てを物語る(^^♪
そんな訳でご馳走様でした。。。
