美味しい黒酢玉ねぎドレッシング…。食欲と意欲がなくなったら、おしまい。

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こんにちは、止々呂美（とどろみ）日記です。

昨日の秋分の日は秋晴れ、みなさまはいかがお過ごしでしたか。
私はといえば、１年ぶりに海釣り
その模様はまた後日に…。

とある会の秋の旅行で行った淡路島

話は…
淡路島の玉ねぎと九州の黒酢を使ったドレッシング


サラダはもとより、食パンに塗ったり
丼にかけたり
色々使えるとレシピが入っていたが…

ニンジンサラダにかけてみたら、美味しかった。


今年は、早めにヌカ床を作った。
大根の間引きときゅうりの古漬け

ショウガを擦って、しょうが醤油で食べるとご飯が進む。

そしてこの時期は、秋どりのニンジン
たっぷりのきんぴら人参


我が健康のキーワード
人参　玉ねぎ　黒酢　ニンニク

これからが食欲の秋
何と言っても、食べることは大きな楽しみ。

健康こそが、ドーパミン（ヤル気）のみなもと
食欲とヤル気がなくなったら、人間半分はおしまい。

我が納得のいく野菜作りに意欲を燃やしているのでありますが…。

それではまた。