大掃除

昨日、思いきって冷蔵庫を
動かしてみました。
裏側は、ホコリだらけでした。
一つ動かすと隣もそのとなりも
床を磨き、冷蔵庫に食器棚を拭き
見違えるほどキレイになりました。
使いやすく台所もあかるくなりました。
キレイになると汚いところが
目立ってきて
壁やガスレンジまでピカピカにしちゃいました。
油汚れには重曹水を使いました。
重曹水は、重曹大さじ1にぬるま湯500ccですよ♪

明日は、石川さゆりのコンサートに行こうと（チラシの）
おもっていましたが、
明日は、注文が入り仕事になりました。
残念です〓

今日の夕飯

今日の夕飯は、「わらびの煮付け」です
春に沢山頂いたわらびを
沸騰したお湯の中に重曹（食品添加物用）小さじ2分の1入れ
その中にわらびをくぐらせ
天日干しして保存していました。
すぐ食べたかったのですが、
しばらく置いた方がいいと言われ
我慢していました。
そして今朝、水に戻し
昼から柔らかくなるまで
煮ました。
だしは干し子を使います。
砂糖、醤油で味付けをし
あぶらげと人参を入れ
ニンニクとサラダ油を入れたら完成です。
わらびがシャキシャキして
美味しかったデス♪