いちじく

昨日、いちじくを沢山頂いたので
いちじくジャムを作りました(^-^)/
いちじくは皮をむいて細かく刻み
砂糖を入れて鍋で煮ます！
出来上がり('-^*)/
沢山頂いても食べきれないのでジャムにしてパンやヨーグルトと一緒にいただきます！

店の床がピカピカに！

店の改装が終わってキレイになったのですが、
床の油汚れが・・・
とりあえずバケツに重曹を入れてモップがけ
ドンドン油が浮いてきて汚れが落ちるではありませんか
汚れがひどいところは重曹と酢を使って発砲させます
中和するときに出る炭酸ガスの泡と細かな超音波。この２つの反応で
汚れをグングン取り除きます
汚れが浮いたところでたわしでこすりとてもキレイになりました
重曹を使った後は水ぶきを何度もしました

重曹を使い始めトイレ、流し台、冷蔵庫、お風呂
に使って掃除しています
不思議なことに掃除するたびに汚れが落ちやすいし、汚れにくいんです
水回りは汚れやすくて苦手でしたが重曹と出会い
掃除が好きになって来ました
もう３ヶ月もすると年末の大掃除ですが、
重曹を使えばいつでもキレイいられるのでオススメです
自分に優しく環境にも優しい
この間ブログでも紹介したアクリルタワシも一緒に
掃除に使うとても便利です

旬のおすすめメニュー

旬のおすすめメニュー
アンキモ
サンマの塩焼き
アジの塩焼き
新鮮なカキ
旬のメニューも人気ですが、
鉄板メニューも最近よく出ます
鉄板メニュー
ベーコンステーキ
ポークソテー
チキンソテー
とうふステーキ
鉄板の上でジュージューと焼いていくのでアツアツのままテーブルへ
行きます
涼しくなって来たので温かい料理も良いですよね
そしてもうすぐ１０月です
１０月と言えば鍋料理が始まります
いし源の鍋を食べに来て下さい


昨日は結婚記念日というお客さんが来てくれました
結婚記念日奥様の誕生日には
いつもいし源に来てくれます
一緒にお酒を飲んでお祝いをさせて頂きました
ステキですよねぇ～

今日の夕飯

今日の夕飯は味噌仕立ての豚団子鍋です！
もちろん団子も手作りです！

今日は集金も無事終わりました(^-^)/
これから仕事です！

朝晩涼しくなりました！

涼しくなってきてドンドンと食欲が増します
いし源の旬のメニュー
サンマの塩焼き
アジの塩焼き
アンキモ（鮟鱇のきも）
新鮮なカキ
お酒の進む料理ばかりです
今日は運転手と言う方は定食でもオッケーです
気楽にいし源に寄って下さい
お待ちしています


最近涼しいのでついつい遅くなって・・・
起きているとお腹も空いてきて・・・
台所でつまみを作って食べてしまいます
寝る前に食べると消化もよくないし、太る
止めなきゃと思いつつ意志の弱い私です

今日は請求書配り

今日は請求書配りでした
今月も無事終わりそうです
今朝は久しぶりにおからクッキーを作りました

簡単おからクッキーの作り方
材料
１・おから　１００グラム
２・ホットケーキミックス　１００グラム
３・水又は牛乳　適量
４・ココア　大２
たったこれだけで～す
おからとホットケーキミックスとココアを混ぜます
丁度良い柔らかさになるように水又は牛乳を入れます
形を整えてオーブンで１８０℃で２０分焼きます
出来上がりです
しっとりしたクッキーの出来上がりになります
健康やダイエットに良いと言われています
是非お試し下さい


昨日は休みだったのですが、月末ということもあってお金が・・・
何処にも行かず店の掃除をしていました
フローリングと言うかフロアー（床）の掃除をせっせとやっていました
さすがのマスターも「キレイになったね！」と・・・
ますますやる気が出てきて頑張っちゃいました
店内改装したのに床が汚れていると・・・
気にしていない人も多いと思いますが自分的にはスッキリしました

今日はお休みです！

今日はお休みです！
ご迷惑をおかけしますm(_ _)m

エコトピア寿

長岡市内にあるプールとお風呂が一緒にあるエコトピア寿ですが、
ここのプールとお風呂は隣にある消却所の熱を利用して
沸かしているそうです
温泉ではありませんが沸かしているので
水が柔らかいのです（肌に優しい感じ）
はじめは高齢者向けに作ったらしいのですが、ちびっ子達にも人気で
楽しそうに水遊びをしています
ちなみに私は水に入ると疲れるので（夜は仕事だし）風呂のみです
食堂はないので持ち込みオッケーです
http://www.city.nagaoka.niigata.jp/benri/sisetu/simin/eco.html

今日の昼飯

今日の昼飯は芋ご飯でした！
久しぶりに炊き込みご飯を作りました(^-^)/
材料♪
１・さつまいも
２・しめじ
３・米２合
米を洗って３０分置きます！
その間にさつまいもを食べやすい大きさに切り水に入れてあくを取ります！
しめじはいしづきを取ります！
米の水を切り調味料薄く醤油大１、濃い口醤油大１、酒大１を入れダシを２合より少し多く
その上にあくとりをしたさつまいもとしめじを入れ（混ぜないで）炊いて出来上がりです！
是非お試し下さい！

昨日は、あっ今日朝方２時までお友達と飲んだり歌ったり
午前中はアルコールが抜けない感じでしたがやっと元気になりました(^-^)/
これから仕事です！
今、カレーを作っていま～す！

改装が終わって

改装が終わって色々なことを心配していましたが・・・
「仕切がついて冷房が効くか・・・」「個室になって狭くないか・・・」
など心配していましたが、思っていたより涼しいし
部屋もそんなに狭くなかったです
色々と考えてくださった会社の社長さんや大工さんその他の皆さん
に感謝しています
何度も何度も話し合いを一番いい形にして頂いて
ありがとうございました
これからの時代にあった店内して頂いたので、
料理もより一層頑張って行きたいと思います
これからもよろしくお願いします


最近重曹にはまり朝から掃除しまくりです
今日は店のフローリングをキレイにしました
諦めかけていた汚れですが重曹に出会い
「もしかしたら汚れが落ちるかも・・・」
と思いバケツの中に重曹を少し入れ重曹水を作りモップをかけて
その後キレイな水で２、３回モップがけをしていたところ
フローリングが段々キレイなって来ました
子供に「下がキレイになったね！」と言われ
本当に嬉しかったです
今の教育「ほめて育てる」ほめられると嬉しいですもんね
子供の素直な気持ちに親も育てられているんですねぇ～

だいたい家の中は綺麗になってきていますが・・・
まだやらなければいけないところがありました
それは冷蔵庫です
冷蔵庫は苦手なところですが来週から少しずつやって行こうと思います
冷蔵庫って品物が見た目より沢山入っているから大変
一段ずつやっていきます
勿論重曹を使ってです！キレイになるし臭いも取れるから
うれしいですよね
そうそう生ゴミ入れが臭い時重曹をぱらぱらと入れるだけで臭いが消えるんです
重曹水でもオッケーで～す
重曹水の作り方
スプレーボトル　１個
重曹小さじ　１
水　１カップ
スプレーボトルに重曹と水を入れよく混ぜます
ハイ　出来上がり
家中をキレイにして運気をアップしましょう
是非、お試し下さい

お店の改装完全終了

今朝、仕切の戸が入り無事終了致しました
想像してたより良かったです
長い間改装がかかりましたがこれで本当に終わりです
お待たせ致した
写真やムービーで伝わらないことも多いので是非御来店下さい
お待ちしています

ちょ～あっちぇ～

今日も暑いですね
こんな暑い日は生ビール飲みてぇ～
長岡地区最高気温３３度ですって
今年は長梅雨で夏が短いと思っていましたが・・・
とんでもない・・・
９月も、もう２０日ですよ
と暑がっていても仕方がないですが・・・
こんな暑い日は是非いし源に
冷えた生ビール飲みに来てください
お待ちしていま～す

アクリルタワシのお話

アクリルタワシとはアクリルの毛糸で編んだものです
これを何に使うかと言うと・・・
食器やグラスが洗剤なしでピカピカに洗えるのです
お風呂洗いや鏡やガラスもキレイにすることが出来ます
今、沢山作ってお友達にプレゼントしょうと思っています
毛糸は去年セーターを編もうと作り始めたが・・・
途中で挫折
今回はセーターのリサイクルにもなったので良かったです
アクリルタワシは住まいのみで使用しています
洗剤を使わなくてもキレイになります
洗剤は使うと良く洗い流さないと体に入って行きます
洗剤を使わないので体に優しく環境にも優しい
そして水も少量ですむので経済的です
もし眠っているアクリルの毛糸があったら作ってみてください

今日はお休みで～す！

２週間ぶりの休みです
これから買い物へ出掛けます
買いたいものがなかな見つからなくて・・・
買いたい物それは自分に優しく地球に優しい物です
ということで買い物に行って来ま～す

明日はお休みです！

明日はお休みです！ご迷惑をおかけしますm(_ _)m

昨日のあいのり

昨日のあいのり見ました
「特別編・地球温暖化の誤解と真実沈みゆく島」
温暖化が進んで行くと一番最初にその島が沈むそうです！
私達に出来ることものを大切にすること！
マイバックやマイ箸、止まっているときはエンジンを止める
など一人一人が何かをやらなければならない時期に来ています！
二酸化炭素を少しでも減らせるように頑張りましょう

昨日のあいのりはこちら
http://wwwz.fujitv.co.jp/ainori/index.html