今日は集金日です。
1月も終わりですね。
今日の最高気温は11℃です。
昨日より暖かいです。
屋根の雪も消えそうです。
昨日は「コロネ」を作ってみました！
冷凍パイ生地を使って
簡単コロネです。
冷凍パイ生地をのし棒で30㎝まで伸ばして
4等分にカットします。
のし棒を使って
コロネの型になります。
パイ生地をアルミの型に巻き付け
180℃に予熱したオーブンに入れて
15分焼きました。
冷まして生クリームを入れ
粉砂糖をかけたら完成です。
焼けるパイ生地をオーブンの窓から
見るのが楽しい
出来たてが食べれて幸せ
サクサクでした。
冷凍のパイ生地を初めて使ってみて
とても便利だと思いました。
また挑戦してみたいです😄⤴️⤴️⤴️
今日はカツカレーの日です😄🍛🍛🍛
ご来店お待ちしています。
今日は請求書配りです。
今朝は洗濯して掃除機かけて
トイレのマット洗ったので
これからお店の掃除して
請求書配りに出かけます。
道路は雪がないので助かります。
雨や雪も降っていません。
空はどんより曇り空です。
頑張ります😄🤚
明日はカツカレーの日です😄🍛🍛🍛
ご来店お待ちしています。
明日の最高気温は6℃です。
雪時々止むの予報です。
道路の雪の心配はなさそうです。
明日は請求書配りなので
助かります。
昨日、テレビを見ていたら
簡単そうにパンを作っていたので
物凄く作りたくなり
強力粉とドライイーストを買って
パン🥖を焼いてみました。
強力粉とドライイースト、砂糖、塩、水を混ぜて
ラップをして20分寝かせ
生地を引っ張ってラップして20分寝かせ
生地を整えて伸ばして
粒マスタードとウインナーとを巻いたのと
生地を畳んで巻いたベーグルを
20分寝かせ
ベーグルは90℃のお湯で片面15秒ずつ茹でて
ウインナースティックはハサミ✂️で切れ目を入れ
後は230℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成です。
パンの焼き上がるのをオーブンの窓からみていました。
幸せな時間でした。
パン作り初心者にも出来ました！
形は悪いですが・・・
勉強になりました😄📖
何より材料費が安くびっくりしました。
強力粉200g
塩3g
砂糖10g
ドライイースト2g
水135cc(35℃)
昨日は休みだったので
ここは常安寺です。
歩いて「トチオノアカリ」へ行ってきました！
6時頃家を出て
階段を登り秋葉神社へ
アカリが夜道を照らしてくれました。
ここは常安寺です。
飲食ブースでは食事は完売でした。
寒かったので熱燗を飲んで来ました。
風もなく雪も降って無かったので
歩きやすかったです。
いい運動になりました。
今日はカツカレーの日です😄🍛🍛🍛
ご来店お待ちしています。
今朝は散歩に出かけたました。
晴れ☀️ていたので
ダウンコート🧥が暑いくらいでした。
明日から雪❄️の予報です。
どれくらい降るのか
今から心配です。
明日はカツカレーの日です。
ご来店お待ちしています。
カレーは月曜日限定です。
この間、カツカレーを食べたお客さんが
また食べにきてくれました。
でもその日はカツカレーはありませんでした。
「月曜日限定ですので
また月曜日にお願いします。」
とお伝えしました。
違うメニューを食べていかれました。
今日の夕飯は「ビビンバ」です。
豚肉、ニンジン、もやし、アスパラ菜を炒め
焼肉のタレで味付けします。
アスパラ菜ともやしは下茹でしました。
仕上げににんにくとコチュジャンを入れて
完成です。
フライパンにごま油を引いて
ご飯、ビビンバの具、生卵を真ん中に乗せて
混ぜながら焼きます。
完成です。
ウインナーを１本切って
食べたかったので入れました。
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