今日の夕飯

今日の夕飯は「ゴーヤチャンプル」です‼️
最初にたまごをふあっと焼いて
一旦取り出し最後にフライパンにもとします。
この一手間が美味しく
キレイに仕上がります😄♥️
ゴーヤが苦手な人もいるので
量は少なめにしています。
ゴーヤは苦いので塩もみした後、
お湯で2分ゆでてから調理しています。