日々のあれこれ・・・思いつくまま気の向くまま♪

人間ウォッチングしながら 
人の振り見て我が振り直しましょう♪

カレイの一夜干し・・・??? いや?

2022-05-20 15:43:17 | 日記








一夜干し・・って言ったら 嘘だわねー(苦笑)

カレイの数時間強制干し・・・です

カレイ6枚を まな板の上に 大きめの網を乗せ
その上に 並べました
骨沿いに 包丁目を入れて・・・
塩は 南の極み・・と言う オーストラリア産の天日塩です
カルディで見つけて 美味しくて こればっかりです

で それにキッチン用に置いてある ミニ扇風機で 風を当てました
表裏 2時間づつ・・・

良い感じに干せましたので 今夜 焼いて頂きましょうねー

ポテトサラダと 冷奴・・・それと グリーンアスパラのバター焼きにしようかな?

さっき ポストにガスの検針票が入ってました
GW前から すでに ストーブは 使っていませんので
料金も前月から比べたら 5,000円ほどお安くなっていて やれやれです(笑)
これで 電気料金がもう少し 減ってくれたら 嬉しいんだけどなぁーー


今日も気温は20度ほどで ぱらっと雨は降りましたが
とても 過ごしやすい一日でしたねー

このくらいの気温で本格的な夏まで 続いてくれたら良いです
今から 25度では 一夏越せませんよーーー(苦笑)

さて ちりめん細工の朝顔・・・

しつこくも諦めていません

最初に作った1個と 指先に圧痛を与えた 2個目は
葉っぱと 弦をつけて 二つ 繋げて
玄関のプレートの下に下げました
ちょっと 夏らしい感じになったかしらねー

マンション友達の お姉さま奥様が 見てくれたら嬉しいんだけどーー

で 今日は作業過程は少し ずるをするってことで(苦笑)

あと何個か 作ることにします

その準備をしてました

ちりめんをサイズ通りにカットし 接着芯も同様にカット・・・
それを アイロンでくっ付けて・・・とりあえず ここまでで 一休み・・・

後はこれに 型紙で書き込んでハサミでカット!

実際に縫うのには もう少し 時間が必要になります

ちりめんの生地は 少し ネットで購入しましたが
なかなか 欲しい色 サイズがなくて
手持ちの和布で 間に合わせて なんとか 6個分出来る予定です

今 頭の中では どう 吊るそうか?って考えています



まずは 根を詰めないように 一休みですよーー

そうそう!娘が帰って来る前に 大きめの編みを片付けておかないと・・・

実はこの網は ”トリュフ網”って言いまして
トリュフと言う チョコレートを作る時に 
チョコを乾かすために 乗せる網なんです(笑)

それに カレイを乗せたなんて 知らせたら
怒られて まずいかも・・・

さっさと片付けようっと!



コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

生き生きしてるーーーーー♪

2022-05-20 09:35:55 | 日記










ベランダにお花や ハーブを植えたのは
娘の連休の時だから 12日・・・
1週間ちょっと 経ったわけですが 先ずは室内組の大葉とスイートバジルは
強風や朝の冷気にさらさらないからか のほほんとした感じで(笑)
でも 確実に育ってます
大葉は そろそろ 大きくなったのは収穫しないと
下の葉が邪魔くさがってるみたいで・・・
そして バジルは わっさわっさ・・を絵に描いたような状態です
もう少ししたら これも 収獲しないと・・・

マリーゴールドのオレンジ・・・
サルビアの赤・・・元気が出る色です

そして ラベンダーは なんだか優雅に揺れてます
香りに誘われてか?この前 娘が

”蜂が来ているから要注意だよーーー!”って 言ってました

今年はラベンダー成功するかも?

ベランダのフェンスに2つのハンギングバスケットをかけてあって
健気な ペチュニアさん達はそこで 毎日私を 癒してくれてます

紫系の色合いは 落ち着きがあって 良いですねー
どんどん 花数が増えて ちゃんと お手入れしてあげないと・・・

そして ローズマリーですが 2種類 植えてあります
高さに伸びるのと 横に広がるのと・・・

両方共 逞しくなってきてます

このハーブは いろんなお料理にけっこうたくさん使うので
伸びて来たら 収獲してフードドライヤーで乾燥させたり
直ぐ使うなら 生で 無駄なく 使いたいですねー

私は 鶏肉を焼く時には 必ず 使います
(昔 あれだけ嫌いな香りだったのに どうしてか 大好きになって・・・)

アヒージョにも入れますよねーーー

そして もう一つは 娘が好きな ミント系です
今回は アプルミント と レモンミントです
夏は 冷たいミントティーなんてのは お洒落だし 爽やかだし・・・

皆 がんばれーーーー!

そして 私も がんばるからーーーーーーー!!(笑)

さて 今日は 娘が

”帰りに映画を観て来るかもーーー”って 言ってました

明日 お休みだもんねーー

私は先にお風呂で ゆっくりさせてもらいましょう!!

夕食には カレイの塩焼きをします

骨とひれの所に包丁目を入れて さっと 一塩しておきましょう

一人 2枚ですーーー(笑)

まだまだ 冷凍庫には 出番を待つ カレイ君達が
手ぐすね引いて 待ってますから・・・




コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする