クリスマスディナー

今日は、今年最後のクリスマスディナーイベントです。

お庭には、クリスマスのイルミネーションがキラキラと嬉しい気分にしてくれます。

本日の夕食メニューをご紹介致します。

●メニュー●

スパークリングワイン
お刺身の雪囲い
前菜３種盛
エビクリームコロッケ
チーズ２種
マッシュポテト
蕪の白いスープ
和牛のステーキプレート
パン
ティラミス
コーヒー又は紅茶



今回は、少し和テイストを取り入れ、お箸でも食べられるメニューです。

お刺身の雪囲いの中は、



この様になってます。




今年1年いろいろな食事イベントを企画してきましたが、

来年も皆様の笑顔が見られるようなメニューを考えていきたいと思います。

ありがとうございました

秋のお食事会～お食事編～

　秋晴れのとても気持ちのよいお天気です！

こんな日は、お弁当をもって、外へ出かけてみたくなりますね。

「秋の夕食会」メニューは、こんな日にぴったりな、

行楽弁当をご用意致しました。



今日は、「ラッシー」で乾杯です！

ラッシーとは、インドで主に飲まれるヨーグルトドリンクで、

体にとてもよく、意外とさらりと飲めます。




秋といえば、松茸、くり、銀杏、美味しいものがたくさんです。

それぞれを味わっていただけるお食事をご用意致しました。

お吸い物には、鱧も入り、もともと関西にお住まいの方に

喜んでいただけたようです。

明日からは、鍋料理もスタートします。

風邪などひかれないよう、温まっていただければと思います。

土用の入り

　今日は、土用の丑の日。

ではなくて、土用の入りです。

実は私、丑の日を勘違いしておりまして、少し早めに鰻の蒲焼を

夕食メニューに入れてしまいました。



鰻は夏バテに効果的です！



暑い日が続いています。皆様たくさん食べて夏を元気にお過ごし下さい。

七夕ディナー

昨日は、少し早い七夕イベントを行いました。

ダイニングには、色とりどりの短冊が飾られ、華やいでいます。

●七夕メニュー●





牛肉がやわらかいと好評のようでした。



今回は、事前に皆様からの七夕俳句を募集しました。

やはりご入居者の皆様は、すごいです。

素敵な俳句がたくさん集まりました。

ご協力していただいた皆様本当にありがとうございました。


これから、暑い季節になりますが、皆様おからだに気を付けて下さい。

たけのこご飯です

　今年も来ました！たけのこシーズン！

先週からの暖かさで、桜とともにお庭のたけのこも大きく育ちました。

今晩の夕食は、お庭で摂れたたけのこご飯です。







調理長がせっせと掘ってくれました。

今年は何回食べられるでしょうか？





ダイニングから見える桜も、現在ライトアップされています。

春の味覚をどうぞお楽しみ下さい。

お花見？弁当

　夜桜イベントです！！

今年は、例年よりも寒く、お庭のしだれ桜の開花はまだのようですが、

梅がキレイに咲いてくれています。

気分は春～♪

お花見弁当です。



中は、こんな感じです。




お弁当を持って、出かけたくなるような気分になるよう

思いをこめて厨房スタッフみんなで作りました。

少しでも春を味わっていただけていれば嬉しいです。

ひなまつり

　3月2日ディナー、インディペンデンスでは1日早い雛祭りを行いました。

ダイニングには、オーナー様から頂いた素敵な雛人形が飾られ、

お食事は1品づつ、ゆっくりと召し上がっていただきました。



　　　　　　　　　●メニュー●

　　　白酒

　　　蕪の射込み蒸し
　　
　　　白扇揚げ
　　　　～車海老、白身魚、ふきのとう、たらの芽、芽きゃべつ～
　
　　　ひな寿司
　
　　　蛤と菜の花のお吸い物

　　　季節の和菓子




今年は例年より寒いですが、春らしい食材で

少しでも春を感じていただけていれば嬉しいです。

本日のデザート

2月14日、バレンタインデー！

夕食のデザートは、いちごサンデーです。

チョコは少しですが、

愛情はたっぷり入っています！

どうぞお召し上がり下さい。

お正月

　新年あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願い申し上げます。

インディペンデンスもお正月飾りで華やいでおります。



ダイニングのお正月飾りは、フラワーアレンジメントの小林先生に

作っていただきました。ありがとうございました。




本日の朝食は、ゆっくりめの9時からのスタートです。

おせち料理と関東風雑煮です。






今年もたくさん召し上がって頂き、皆様が健康でいられますように…。

大晦日

　今年最後のディナーは、年越し天麩羅そばです。




1年間大変お世話になりました。

来年もよい一年になりますように…。