七夕メニュー ～鱧づくし～

　昨日の七夕は、願いが届いたのか、久しぶりにいいお天気になりました。

夕食メニューは「鱧づくし」です。
鱧は関東ではなじみが薄いですが、関西では家庭料理に使うほど一般的です。

　　　　●メニュー●
　　　鱧皮ざく
　　　ぼたん鱧とじゅんさいのお吸物
　　　鱧の湯引き　梅じょうゆ
　　　鱧すき
　　　素麺
　　　香の物
　　　和菓子



鱧はさっぱりとしてヘルシーです。

和菓子のお団子は、秋本先生が築地で選んで下さった
織姫と彦星を見立てて作った２色の白玉団子にずんだ庵と金箔が
添えられたものです。

ご入居者様にも喜んでいただけたようで、ありがとうございました。
これから暑くなりますが、夏バテしないようにお体に気をつけて下さい。