レシピ：鶏肉のひとくち照焼き

鶏肉のひとくち照焼き

【材料】２人分
鶏肉(胸肉)１枚

【調味料】
ａ．醤油　　大さじ２
　　砂糖　　大さじ１
　　酒　　　大さじ１
　　生姜　　少々
ｂ．みりん　小さじ１

【作り方】
１．鶏肉を一口サイズにそぎ切り
２．調味料ａを混ぜ合わせて、鶏肉を10分付け込む(長くない方がおいしい)
３．フライパンを十分熱してからサラダ油をひいて、鶏肉を並べて焼く
４．こんがり焼けてきたら、つけ汁を回し入れ、みりんを加えて照りを出す
５．汁けがなくなったら出来上がり

参考：ALL about
http://m.allabout.co.jp/gm/gc/44926/

この日は他に麻婆豆腐も作りました。
麻婆豆腐は裏に書いてある通り(^o^)/