よく利用しているJAさんで 「 スイスチャード 」という野菜を見つけて
購入しました。
一見レタスっぽいし、色がキレイのでサラダにしてみようと思いました。
洗って手でちぎって味見
でも・・・・・あれっ青臭い味
これ、ホントにレタス???
ネットで調べてみました。
↓
Mon Frere
なるほど
ホウレンソウの仲間なんだ
・・・という事で、早速、胡麻和えに
味はホウレンソウの胡麻和えそのものでした。
そして栄養価が高いみたい
「ビタミンAが豊富なので目にはすばらしく良く、妊婦さんや授乳婦さんにはもってこい。カルシウムや鉄分、カリウム、カロチンもたっぷりと含まれているので、むくみや貧血の予防にも効果があるので、特に女性や高齢者には絶対にオススメしたいヘルシー野菜」
と紹介されている記事もありました
最近の野菜でもなく、家でも簡単に育てられるそう。
今度プランター栽培してみよっかな
購入しました。
一見レタスっぽいし、色がキレイのでサラダにしてみようと思いました。
洗って手でちぎって味見
でも・・・・・あれっ青臭い味
これ、ホントにレタス???
ネットで調べてみました。
↓
Mon Frere
なるほど
ホウレンソウの仲間なんだ
・・・という事で、早速、胡麻和えに
味はホウレンソウの胡麻和えそのものでした。
そして栄養価が高いみたい
「ビタミンAが豊富なので目にはすばらしく良く、妊婦さんや授乳婦さんにはもってこい。カルシウムや鉄分、カリウム、カロチンもたっぷりと含まれているので、むくみや貧血の予防にも効果があるので、特に女性や高齢者には絶対にオススメしたいヘルシー野菜」
と紹介されている記事もありました
最近の野菜でもなく、家でも簡単に育てられるそう。
今度プランター栽培してみよっかな