親父のＢ級グルメ

晩飯に中華そばを作りました。

ただの中華そばではないんです。

子供の頃から、食っていた中華そばなんです。

世間で中華そばと言ったら、ラーメンでしょう。

ところが、滋賀の膳所や石山の大衆食堂・うどん屋の中華そばは違うのです。

まず、麺は中トという、焼きそばにも使える中華麺です。

だしは、うどんの出しに、シャンタンペーストを入れたような味で、

はっきりは知りません。ただ、店によりちょっとずつ違います。

具も店で違うのですが、豚肉を炊いた物は必ず入っています。

シャンタンで炊いてあるのか、これがなかなか美味なんです。

他にカマボコ・モヤシなどで、これがまた旨いんです。

親父が子供の頃は、ご飯に中華そばを乗せて食うのが大好きでした。





作ってみました、ちょっとデラックスに、豚肉たっぷりです。

食堂のは、肉は少し・かまぼこも１・２枚です。

ほんまに旨い中華そばです。麺が九州には無いので寂しいですが

おいしく完食しました。


この中華そばがＢ級グルメとして、全国区になったらいいのになぁ。

親父のカスカナ夢です。中華そば万歳・万歳！！！

大人の遠足でした

朝、３時から見積りをし、今日は今年２回目のゴルフでした。

別府鶴見山の麓の城島高原のゴルフ場です。前は城島後楽園て、言いました。

遊園地・ホテル・ゴルフ場の総合施設です。

ゴルフのスコアは、４ヶ月ぶりと、言い訳をして、ここ５年で最低でした。

ただ、解かったことは、ゴルフで一番簡単なクラブはドライバーだと言うことです。

そして、一番難しいのは、パター・アプローチです。

さて、そのゴルフ場の名物ホールです。









１８番ホールで、高低差があり、200ｙから270ｙまでが谷です。

若い頃は谷越えをチャレンジし、風がフォローの日に、１回だけ越しました。





ゴルフ場からは観覧車や日本一の木製ジェットコースター【ジュピター】が、見えます。

親子の楽しい声も、聞こえてきます。

親父は、遊園地には、あんまり行ったことが無いです。

勿論、ディズニーランドにも、行ったことは無いです。

子供の頃は、南郷水産センター・びわこタワー位ですね。

大人になってから彼女が出来たら、奈良のドリームランドでした。

ドリームランドは１０回位は、行ってますね。


親父、もう１回、ゴルフを練習からやろうと思います。

今日は４ヶ月ぶりとは言え、悔しくて悔しくてたまりません。

大人の遠足と、思っていましたが、負けるのは大キライです。

今一度、頑張ってみます。


　　　　　　　


親父のゴルフ道具です。


今から、懐かしの中華そばを作ってみます。