今日も女房に言われて例のちょっと安いゴチャゴチャしたスーパー
へ買い物に行って買い物してきた。
で、私の昼ごはんは名古屋飯のなかの名古屋飯、寿がきや（すがき
や）の生ラーメンである。
カップのものもあるが味はまあ再現されているけれど麺がやっぱり
カップラーメンなので生麺の方を買うのだ。
２人前をたっぷりの湯で正確に２分３０秒茹でる。
その前に丼に液体たれを入れておいて別に湯を沸かし１分４５秒く
らいになったら作っておく。
２分３０秒きっちり茹でたら素早くザルに開け、湯きりをして丼に
移したら付属のコショーを投入したら完成だ。
なんなら寿がきやで食べる時に乗ってくる具材も別売りで売ってい
るのでそれを買えば店と同じものが食べられる。
わたしは超葱好きなので刻み葱のパックを買って置いてドーンと投
入するのが好きだ。
寿がきやラーメンの味は名古屋人のＤＮＡと深く結びついていて老
若男女これをソウルフードとして食べるのだ。
５０年以上前から名古屋人のソウルフードとして親しまれている寿
がきやラーメン。
今時の変な「何系」とかそんなものとかとは関係のない安定した味
は今で言う「和風とんこつ」風味だがどこでもない、寿がきやのラ
ーメンでなくてはならないのだ。
中京圏以外であるのかどうかは知らないけれどこの寿がきやのノー
マルなラーメン以外にも色んなラーメンやカップめんを出している
けれどどれも麺が美味く、ハズレがないのが偉いところだ。
中京圏で寿がきやを知らないものはモグリだとすぐ分かるくらい名
古屋人の心に染み付いた「この味」なのである。
本日の種：オリンパスＸＺ１
セレナの足回りを交換して馴染んできてまた少し下がったがこれく
らいの車高が低すぎず、パッと見交換しているように見えず、しか
も高すぎもせず自然で丁度良い感じだ。
車高の調整もあるが本来の目的は乗り心地と言うか操縦安定性なの
でまあ今はスタッドレスを履いているとは言えこれが何とも絶妙な
バランスで夏タイヤの１７インチを履いたら完璧だろう。
スタッドレスなのでタイヤの踏面のゴムが厚いし６５扁平なのでタ
イヤはドタバタするし６５扁平なのでよじれるしで良くないが１７
インチの夏タイヤはレグノだしレグノは決して柔らかいタイヤでは
ないけれどスムースさと言うか別の方向で乗り心地はいいしタイヤ
が薄くなる分変なヨレヨレ感もなくなるのでいいと思う。
丁度Ｙ３１シーマと同じサイズになるが減衰調整付きのエアサスの
シーマでもこれくらいのサイズ（夏タイヤのサイズ）が丁度良かっ
たので同じくヤワヤワでおまけに背の高いセレナなので足回りを固
めた分走り易いし乗り心地も無駄にフワフワせずシャキッとしてい
い感じだ。
ハンドル切った時の応答性も良いしコーナーで撚れることも無いし
しいて言えば前だけタワーバーがほしいがなくとも十分ボディのし
なりを利用して曲がって言ってくれるのであんまりガチガチにして
しまうと今度は曲がらなくなるので今くらいがいい。
今はスタッドレスなのでタイヤが負けている感じがするが夏タイヤ
なら丁度いいという感じだ。
何しろパッと見て足回り交換しているというのが分らないのがいい。
見る人が見れば一発だがシャコタンにしたいわけではないので少し
下がる程度で固めたかったのでこれでいいのだ。
見た目は飾らず中身で勝負と言うのが大人なのである。
コンピューター書き換えてハイオク仕様になってしまったのはちょ
っと痛いがこれも見ても分らないところなのでいいのである。
本日の種：オリンパスＸＺ１
