こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！
8月30日の水揚げ情報は小田原魚市場の黒板をご覧ください。
▲8月30日小田原魚市場水揚げ情報 JSフードシステム水産事業部
夏が過ぎていってしまったかの様な曇り空でスタートの一日です！
先週末、レアなお魚仕入れました！
小田原では「ナガスミヤキ」と呼ばれる「クロタチカマス」です！
スミヤキことクロシビカマスと同じ仲間ですが、ナガスミヤキの方が脂が強いようです！
顔はカマスで体はタチウオ。
珍しい魚です！
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