こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！
本日は弊社グループ会社の農業法人「小田原箱根ファーム」からのお便り。
以前のブログでも紹介させていただいた落花生「おおまさり」の栽培、先日試し掘りした落花生を見せていただきました！
こちらが6月に紹介した時の畑の状況
こちらが10月初めの落花生の畑
以前見た時と比べて葉がワサワサと生い茂っています😁
試し掘りしたおおまさり。
本当は青々としている葉が枯れてからが収穫時期との事ですが、今回は試し掘り。
大きいのから小さいのまで、美味しそうな落花生が出来てました。
生の落花生は水分を多く含んでおり足が速く、土が付いてるくらいで茹でるのが良いと言われるくらい。
もうちょっとしたら、いよいよ本格的な収穫を迎えます。
早く食べてみたい！
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