こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！
自社農園からの便りです！
６月１０日、神奈川県西部は今日明日にも梅雨入りを迎えそうな気配。。
梅雨入り前に「ジャンボにんにく」の球根の収穫をしてきました！！
以前ブログで【ジャンボにんにくの芽の収穫】をお伝えしましたが今回は球根の部分。
片っ端からシャベルでジャンボにんにくの根を掘り出していきます。
この日の小田原の気温は３０度超え。。。
汗が止まりません。。
▲ジャンボにんにく畑の収穫の様子 株式会社JSフードシステム
見てください。このサイズ！！
こぶしと比べてもこのサイズ感。
通常の「にんにく」と比べ「ジャンボにんにく」は約８～１０倍の大きさに育ちます！
こちらは少々枯れ気味でしたが、ジャンボにんにくの花です。
ピンクでかわいい♪
こちらのジャンボにんにくは、どのように美味しくいただくかは、また後日ブログで！
作業は日が暮れるまで続きました。
お疲れ様でした！！
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