こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！
先日11月21日に2年ぶりに開催された箱根の「仙石原すすき祭り」
さまざまなライブステージや打ち上げ花火などが披露され、一瞬コロナ禍を忘れさせるような賑わいを見せました。
県西地区でもコロナの感染者数が０人の日が大半を占めるようになり、箱根の観光客も増え始めた中ですが、また新たにオミクロン株などと言う新たな変異株が登場😓
良いムードに釘を刺す形にならなければ良いのですが、、
さて、本日は仙石原にあります「じねんじょ蕎麦 箱根 九十九」の限定蕎麦のご紹介です。
12月に入り、12月限定の月替わり蕎麦と、12月～2月に提供する冬季限定の季節蕎麦が両方同時にスタートです。
まずは12月限定の月替わり蕎麦
旨味たっぷり「にしん蕎麦」
鰊(にしん)は、良質なタンパク質、ビタミン、ミネラルのバランスの取れた食材です。
甘く炊いて甘露煮にした鰊の脂がつゆに溶け出し深い味わいに、、これが独特な味を生み出し蕎麦の旨みを引き立てます😆
是非試していただきたい一杯です。
そして12月から2月までの冬季限定蕎麦
海のミルクとも言われる冬の食材！
牡蠣蕎麦(カキ)そば
滋養強壮に効果がありタウリンが豊富な牡蠣。
酒蒸しにし、旨みを閉じ込め味が凝縮された牡蠣を蕎麦の上にたっぷりのせた一杯。
ぜひ冬の味覚を堪能してください。
その他にも九十九では思考を凝らした美味しい蕎麦を沢山ご用意しておりますので、箱根に来られた際は是非お寄り下さい。
ご来店お待ちしております。
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