･･･トルティーヤ風からの、タコスな晩餐

昼食に、手打ちうどんに挑戦し、それなりに成功したのですが、多く作りすぎたタネを取り分けました。

取り分けた、タネにオリーブオイル、砂糖を加え更にこねこね。



で、それを小さく切り分け丸く伸ばして



軽く焼けば



トルティーヤのできあがり



約350gの小麦粉から11枚とれました。

本場では、トウモロコシの豆から作るものらしいのですので、一度、本場の粉で作ってみたいものです。
明日から、朝食に野菜をどっさり挟んで食べましょう･･･なんて、冷蔵庫にしまっておきましたら、夕方帰ってきたオクサマが、それを発見。
ちょうど、遊びに来たイトコサマと相談の上、急遽タコスなバンサンとなりました。



何でもかんでもどっさりのせて



グイッと挟めば、はいタコス



本場の味は、知りませんが、お肉と千きゃべとトマトが入っていれば、旨いに決まってます。
ふうっ！　喰った喰った。

けど、本場の味って奴も体験したい今日この頃です。