先日、ランチした際にデザートの盛り合わせに入っていた「バナナソテー」がとっても美味しかったので、レッスンのデザートの付け合わせに・・・・・と思い、作ってみました。
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フライパンにバターをほんの少々溶かし、切ったバナナを加えてソテーするだけ。
冷蔵庫で冷やすとバターが固まってしまう為、そして生徒さんが太る事を気にする為、
バターは、ほんの少し。お砂糖は入れません。バナナから水分が出てくるので、少しのバターでも焦げ付きにくいのです。
ソテーしたバナナは、くるみが沢山詰まったパウンドケーキと一緒にいただきます。
生でそのまま食べるバナナの味とは異なり、ねっとりニュワ♪っとトロケル触感にバナナの風味が更に増してとても美味しいです♪お試し下され♪
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