西谷の無農薬農業

無農薬で、牛ふん堆肥、トンプン堆肥、鶏ふん堆肥、植物活性液(北海グリーン)を使って育てる様子を投稿します

うれしい悲鳴

2009-10-15 20:18:28 | 家庭菜園

 仕事が終わって  帰ってから1時間草抜き

 盛り土からは、長芋のツルが出ていた

 草を抜きながら長芋(来年の種芋に)堀

 採れたのが

 大小合わせてこれだけ

 中でも驚いたのが

  この大きさ

 靴は28cm作業靴、 食べようと思えば5~6cmは、すっても細切りでも食える・・・・が来年の種芋に

 今日の晩飯は

 昨日の残りのムカゴ飯(1人なので2合は一晩では無理)

 これも残りのなめこ汁 と

  鮭の切り身の残りの1切れをバター炒め

  付け合せに、ムカゴのバター炒め ・・作り方は

 水洗いしたムカゴを鮭のバター板目をしたフライパンにバターを継ぎ足し塩・コショウで味を付け(ムカゴには味はしみこまないから、少し濃い目の味に  少し炒めたら大さじ2杯の酒を入れて蒸し焼きで良い塩梅の硬さになれば出来上がり)・・・・・と

 椎茸のばたー炒め・・・作り方は

 ムカゴのバター炒めの後のフライパンにチョビットバターを入れて塩・コショウで味付け

 椎茸を取り出したフライパンにハンバーグソースが有ったので、それを入れて酒大さじ1杯を入れてチョコッと煮詰めてカケテ

  出来上がり