わんさか・・・

今朝も朝から座ることも無く・・・はや７時間目・・・

ちょっと休憩時間にブログ

今朝の焼きものはね見た目シンプル・・でも豪華！

このシンプル具合・・・(笑)




でもね、春になると、やたら使いたくなるのがピスタチオ


このペースト、なかなか高級品。。。

でも、がっつり焼き菓子に使ってやった(笑)


真ん中のは無花果の白ワイン煮


ピスタチオに無花果(*^。^*)初夏っぽい

フィナンシェも、ヘーゼルナッツのペーストたっぷり


ちょっとプレゼントにリボンかけたミニケーク


忙しい日にプレゼント買いに行けない日・・・自分がパティシエで良かったと思う(笑)


よく聞かれるのがフロランタンのカット！

「なんでボロボロにならないのか」

それはね・・・・


上手いから！！笑・・・・・って嘘嘘！！温度なんですよ

いい切り頃の温度があって、そのタイミングでカットするんです(*^。^*)

端っこや、壊れた焼き菓子なんかは・・・キッズの「おやつ」


今日も、いい天気ですねえ・・・・・





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３月レッスン「パリブレスト」



まだまだ受付中です

日程

　　１９日　２２日　空席ございます

受付中お申込みは
kanamin-33-sweets@docomo.ne.jp　またはFacebookメッセージからも受け付けています

レッスンは、デモンストレーションがメインになります。

作っているのを見て、聞いて、書きとめて頂きます。その間、絞り方や塗り方、混ぜ方など、実際体験してもらいながらのレッスンです。

お菓子作り初心者の方でも大丈夫です。

レッスン後は、軽いランチを食べて頂きケーキの試食になります。

試食時間を長くとってますので、ご質問など沢山聞いてくださいね


お時間１０時半～１時半（終わり時間は作業により多少前後します）

代金　３月　５５００円
　　　４月　５５００円

持ち物　エプロン・筆記具・ハンドタオル・御試食を、お持ち帰りされる方はタッパー・保冷剤を持参してください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（教室で箱を購入することも出来ます）

※キャンセルについて・・・３日前になりますとキャンセル料３０００円/当日キャンセルの場合は全額になります。
　　　　　　　　　　　　　なお、当日キャンセルの場合、レシピは、お渡しします。どうぞご了承下さいませ


４月レッスン予告

季節のフルーツショートケーキ

日程
９㈫　１２㈮　１３㈯　１５㈪　１６㈫　１９㈮　２３㈫　２６㈮　２７㈯



これからも、沢山の方との出会いを楽しみにしています

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お菓子教室　cuiller d'argent