メバルの煮付け

鮴。メバルは漢字でこのように書くのですね。
春告げ魚と呼ばれるそうですから、今食べなくてはね。
けっこうよいお値段でしたが、美味しそうでしたので買いました。

本当に恥ずかしい話ですが、メバルを買ったのは初めてなのです。
珍しい魚ではないですし、外食でいただいたことはあります。
ネットで検索した味付けで煮てみました。

美味しく煮ることができました。