冷やしぜんざい

昨日デパ地下で、つい買ってしまった｢冷やしぜんざい｣。
今日いただきました、美味しかったです。

神無月に出雲に全国の神様が集まると言われていますね。
そして｢神在祭｣と呼ばれる神事が行われるそうで、
その際使われたのが、｢神在(じんざい)餅｣で、出雲がぜんざい発祥の地であると、
袋に書いてありました。

餅は、澱粉餅というもので、乾燥した状態で袋に入っていて、
水をかけて数秒で柔らかく戻ります。
小豆の粒が大きくて、よいお味でした。
夏のおやつには、ぜんざいがいいと聞いたことがあります。
豆は栄養価が高いですから夏バテ予防になりますね。