すき焼き

今日は気温が低いので、この秋初めてのすき焼きにしました。

毎年初めての時、何か買い忘れた気がするのです。
今回も気になっていて、材料を切ろうとして
ネギを買い忘れたのに気づきました。
幸い冷蔵庫に半分位残っていたのでよかった。

もちろん、肉も入れますよ。

でも私は、すき焼きの時、肉にあまり執着しません。
肉の味がしみた焼き豆腐としらたきが好きなのです。
あまり上品ではないですが、
すき焼きの残りにご飯またはお餅を入れて
卵を落として、おじやにしたのを翌日昼食にいただくのも大好き。