田舎の古民家 柏の森蕎麦

 美味しい十割蕎麦を食べに来てください
           080-5260-5707  

    

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2014-05-16 15:27:31 | 日記
蕎麦屋は麺の追加を打ったが今日は残らず完売 ありがたい事
最後は幼馴染が来た 納豆蕎麦の試食をさせたかったが、他のお客さんが居られたので出来なかった
次の機会に出そう 
消費税、連休を控えていた為か4月半ばまではお客さんの入りが悪かったが、半ば過ぎから今日まで順調
お客さんが来られないと疲れる 混んで体が忙しくても気持ちのせいか爽快・・・続け・・・

昨日から食事制限を実行、1週間で強制的に糖を下げる、そして運動を続ける 6月に入ると雨の日が多くなると思うので
今のうちに調整しなければ・・・さ~散歩に行ってきます
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白内障、緑内障も出てきたが、初期なので経過を見るとの事 眼底出血も・

2014-05-14 13:07:28 | 日記
トルコの炭鉱で13日、爆発と火災があり、多くの犠牲者が出ているとの事
私は、炭鉱町出身なので炭鉱事故があると気になり又思い出す 私達の炭鉱でも落盤事故で毎年数名の方が亡くなっていた
盆になると初盆の供養が行われていた 私達子供は余り解らず盆踊りなど楽しみにしていた事を思うと懐かしさが・・・
(少し言葉の配慮が足りないかも) 筑豊でも山野炭鉱の粉塵爆発で多くの方が亡くなられた 知り合いのお父さんも亡くなられた
あれから何十年か経過しているのにまだ、構内の事故があるなんて・・・

今日は定休日、眼科の検査に行ってきた 白内障、それに緑内障も出てきたが、初期なので経過を見るとの事 眼底出血も・・・
糖が多く出ていたので気になっていたが・・・
今日から糖を下げる食事に戻す 糖尿病の方お互いに頑張りましょうね(家族に迷惑をかけない為にも)
しかし、病院は年寄りが多い 当たり前の事だがこれでは医療費は減らないぞ 出来る限り健康に気をつけ病院にかからないでも良い
体にしなくては・・・
健康食に10割蕎麦は良いですよ 飯塚の方、店に来られる時は、歩いて来るのも良いですよ 
今日は10000歩、歩いてきました 近道をして土手を降りていく時に草で側溝が見えず、足をとられ転んだ 転び方が良かった(歳の割には)
明日痛い所があるかも、打った所はお灸を(菅灸) これが良く効くのです  どこか痛い人は言ってくださいね 
店を開けるのが楽しみ 皆さんにも分けてあげたい


鑑月焼
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健康食には良いよね

2014-05-13 11:29:10 | 日記
朝、納豆蕎麦を作り食べている時にお客さん、口に入れていたので挨拶も出来ず・・
そこへ嫁が挨拶しながら出て来た 私は家の食堂に行って食べた きっと文句を言われるな・・
続けてお客さんがお見えになっているので隣の部屋で書いている・・・・

今、追加の麺を打ってきた 後どれだけ出るか? 
納豆蕎麦の写真です

混ぜた後の

食べて思うのだが、美味しいけれど蕎麦の味は? 10割蕎麦の良さが消えてしまう と思うが?
でも食べて美味しければ良いのでは・・・ 東京の都会では蕎麦人口も多いので出しても好きな人の数があるが、ここ飯塚や筑豊では
蕎麦人口そのものが少ないので、食べる人も限られてくる 
健康食としては良いよね~ 蕎麦、納豆、かつお、のり、かいわれ 食べる人言って頂戴 
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納豆蕎麦 美味しいかった

2014-05-12 22:53:13 | 日記
朝一番に、納豆蕎麦を作って食べてみた ま~美味しかった
しかし、原価がそこそこ付く 
納豆・(国産大豆刻み納豆・普通の納豆)・かつお・のり・卵・かいわれ・
の5種類 200円価格に乗せると680円になる
食べた時、ま 美味しいが気にしなかったが、後で美味しいな~とまた思った
写真を撮るのを忘れた 明日もう一度作って撮ろう
夏のスタミナ蕎麦には良いかも 食べた後、蕎麦湯を飲むと良い
器も丁度合う陶器丼を持っている 
今日は雨の月曜日 暇と思っていたが早くから新規のお客さんで忙しかった
12時には麺が無くなり急いで打った 
終わったので片付けていると、2時半頃新規のお客さん、ざるとかけを頼まれたがかけの汁がなく
ざるだけにしてもらった 初めてのお客さん 申し訳ありませんでした(処分した後だったので)
月曜日の雨の日で・・・良かった~
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あ~もう妻の声が聞こえそう 

2014-05-11 19:00:34 | 日記
今日も忙しかった 
ご年輩のご夫婦がお見えになり、メニューを見て、本当にこれしかないのと言われた
申し訳ないが、仕方がない これを見て居られる方でおにぎり等が食べたい方は、近くにセブンが有りますので
買って持ち込んでも結構ですから・・・(ゴミは持って帰って下さいね)
私もうどんを食べに行くとイナリを頼みますもんね 申し訳有りませんがご理解下さいね
追加で打った麺が余ったので久し振りに幼馴染の所へもって行った 食べてはいけない羊羹があり進められたので
食べてしまった 麺を食べ羊羹・菓子を食べれば血糖値が上がってしまう 其れでなくてもこの頃食べすぎだ・・・
糖尿病の方気をつけましょうね でも蕎麦を食べ韃靼蕎麦茶を飲んでいるせいか血圧は良いみたい
でもこの頃、睡眠時間が少ないので血圧も心配だ (時間はたっぷり有るのだが)
夜中に、昔、東京に居る頃食べた事のある納豆蕎麦を思い出し、材料を買いに行った 作って美味しかったら出すか?
あ~もう妻の声が聞こえそう 出さない方が良いと ま 食べてみよう・・・
そうか?今日は母の日、長男から菓子が送って来ていた 私は忘れていたので何もしなかった 何時もの事だ
来年は何かするか う~ん しないだろうな

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