特上ヒレかつな日々

千歳船橋の［とんかつ はま」で特上ヒレかつ

＋ほうれん草おひたし（ゴマ入り）＋ビール（中）＋冷酒上選大関です。

特上ヒレかつ￥1,500-＋ほうれん草おひたし（ゴマ入り）￥400-

＋ビール（中）￥650-＋冷酒上選大関￥550-で、￥3,100-也。

昼、実家の雨樋が落ちそうなので、業者の見聞立ち会いの為実家へ・・・

でもって、15分で終了し、母と［中華料理 代一元］へ行くも生憎と満席。

てなことで、［とんかつ はま」へ・・・母はヒレ海老、私は特上ヒレかつ、

それとほうれん草＆ビールを注文。ほうれん草が絶妙な茹で加減。旨いな。

ほうれん草をつまみながらビール＆冷酒。で、およそ20分でヒレかつが登場。

今回は引っ切りなしに客が出入りし、揚げ温度と時間が「違うんじゃない？」

という仕上がりだった（所々焦げてるし）のが残念だなぁと・・・ご馳走様。

匠味豚ヒレかつ御膳 120g な日々

渋谷の［とんかつ伊とう 渋谷フクラス店］で

匠味豚ヒレかつ御膳 120g＋瓶ビール＋焼酎 （麦）天の川です。

匠味豚ヒレかつ御膳 120g￥2,618-

＋瓶ビール￥825-＋焼酎 （麦）天の川￥660-で、￥4,103-也。

夜、長～い打ち合わせが終了し、晩飯を求めてウロウロと彷徨い、此処へ。

「晩は脂身の少ないヒレかな」と、無意味な抵抗ですが、ヒレを注文・・・

瓶ビールで喉を潤していると10分くらいでヒレかつ御膳が供されましたよと。

パン粉は好みの粗めですすが、既に割れて剥がれかかっていますね。残念～。

食してみると、肉質は悪くはないけど衣が厚くて私好みではない。ご馳走様。

岩中豚ロースカツな日々

府中本町の［とんかつ山下］で岩中豚ロースカツ

＋瓶ビール キリンラガー＋特蒸泰明（麦）です。

岩中豚ロースカツ￥1,650-＋瓶ビール キリンラガー￥610-

＋特蒸泰明（麦）￥890-で、￥3,150-也。

此の日は埼玉の蒲生で打ち合わせをして、帰宅途中に課題店の一つに寄り道。

19時20分に入店しますと、「ラストオーダーが19時半で20時閉店です」とか。

「とんかつ・お酒」とあるのに？・・・てなことで、急ぎ注文を纏めまして、

瓶ビール＆岩中豚ロースカツをお願いしました。で、先にビール（ぬるい）、

10分後にロースカツが供されましたが、油切れが今一つで衣が剥がれやすい。

衣であるパン粉の荒さはとても好みなだけに、残念だな・・・ごちそーさま。

上ロース 単品な日々

唐木田の［とんかつ むらかみ］で上ロース 単品

＋大人のポテサラ＋瓶ビール＋焼酎 旭万年（麦）×2です。

上ロース 単品￥2,700-＋大人のポテサラ￥490-

＋瓶ビール￥550-＋焼酎 旭万年（麦）￥610-×2で、￥4,960-也。

昼、前々から気になっていた唐木田駅近くに在るとんかつ屋へ出向くことに。

入店すると先客1名（後客2名）、一応、メニューを見まましたが注文は既に

決まっていまして、上ロースの単品、ポテサラ、瓶ビールをお願いしました。

でもって、先にビール、2分後にポテサラが登場・・・いぶりがっこが入った

ヤツですよ、何処かで食べたなぁ。ま、旨いです。ビールを早々に飲み干し、

焼酎の旭万年をロックで。そして、注文から約20分後に上ロースが来ました。

結構な厚みで揚げ具合も良し。ただ、少し下味が薄いので粗塩を多めに使用。

総合的に再訪ありですが、此の地で上ロース 単品が￥2,700-は、ちと高いか。

上ロース 単品な日々

市ヶ谷の［とんかつ 河むら］で上ロース 単品＋瓶ビール（中瓶）＋冷酒です。

上ロース 単品￥1,450-＋瓶ビール（中瓶）￥600-

＋冷酒￥500-で、￥2,550-也。

夜、開店当初から気になっていたとんかつ屋へ・・・先客6名（後客0名）。

カウンター席に腰を降ろして品書きをみて、「上ヒレ単品で」と告げると、

「すみません、上ヒレは売り切れました」とのこと・・・ガーンだな・・・

てなことで、上ロースの単品で。先に瓶ビール、単品なのにお新香が供され、

10分くらいして上ロースが登場・・・提供時で既に衣が剥がれているのと、

油が切れきっていないのが惜しい。けれど、脂の入り具合、肉質ともに良し。