朝からいっぱい食べて、コロナに抵抗力を・・・・
この頃の、マイフェイバレットが朝食にスパゲッティ！！！！
腹持ちも良くて、昼食が要りません。
基本、ペペロンチーノ系で、具をその日の気分で適当に！
今朝は、豆とプチトマト。
彩が、綺麗かなって思って。 味もまずまず。
もちろん、毎日じゃないんだけど、週２くらいで作ってます。
毎回、塩加減とニンニク加減とオリーブオイル加減が異なりますが、
徐々に精度が上がってきてます。
ゆで汁を絡めて、最後に乳化させる事は覚えました。
ぺペロン系以外もチャレンジしなくては・・・・課題ですな！