春巻き

なぜか突然春巻きが食べたくなったので
作ってみました
実は作ったのは生まれて初めて(笑)

材料（10個分）
　●春巻きの皮－10枚
　●豚挽肉－－－200g
　●もやし－－－１袋(200g)
　●にら－－－－1/4束
　●しょうが－－1片

　●砂糖－－－－大２
　●しょぅゆ－－大２
　●酒－－－－－大１

　●ゴマ油－－－少々
　●片栗粉－－－少々

1.フライパンでゴマ油を熱し、生姜、挽肉を炒めます。

2.色が変わったらもやしとにらを入れて炒めます。

3.砂糖、しょうゆ、酒で味付けをし、汁気が減ってきたら
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて冷やします。　

4.春巻きに巻いて油で揚げます。

春巻の皮を一枚一枚剥がすのが意外に時間がかかりました
破れそうでちょっと緊張

巻くのは王子と姫にも手伝って貰いました


意外に上手



気に入ったようで何個も巻き巻き


水溶き小麦粉をつけて閉じます


完成


とっても美味しい
２人ともパクパク食べました

子供が甘めなのが好きなので
砂糖を多めにしてこしょうは使わなかったのですが
かなりしっかりした味でした。
もう少しだけ味付けを控えめにしてもよかったかなって
気もしますが美味しかったです