イチゴジャム

この時期は森の小動物が毎週２箱分位いちごを
買ってくるのですが
今回買ってきたイチゴは珍しく酷い傷みようでした・・・

地震の影響で流通がうまくいっていなかったのか
計画停電で冷蔵がうまくできなかったのかとにかく酷い

とりあえず食べられない分を間引いてみたのですが
２パック分位は出たような気がします
しかも残りの見た目は大丈夫そうなものも食べると美味しくない

けど、全部捨てるのももったいないので
ジャムにしてみる事にしました。

りんごジャムはよく作るのですが
いちごジャムは初めて。
家にあったグラニュー糖とレモン汁を適当に入れて
圧力鍋で作ってみたのですが
意外に美味しく出来ました
イチゴジャムというよりはイチゴソースに近いかな。


早速ヨーグルトに乗せて食べてみました。
美味しい
普段はヨーグルトはあまり食べない王子と姫もパクパク


3瓶分できたのですがあっという間に
なくなりそうです